tag:blogger.com,1999:blog-83469463562151257912024-02-20T21:09:56.236+00:00Yo también nací en el 83inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-27455053033429081552014-01-25T22:00:00.000+00:002014-02-01T12:12:20.673+00:00Cupcakes de Wasabi<div class="MsoNormal">
Buscando recetas para hacer unos cupcakes de wasabi, me he encontrado <a href="http://books.google.es/books?id=BGkJcV9uENAC&pg=PT107&lpg=PT107&dq=cupcakes+de+wasabi&source=bl&ots=a1CDXv9yj2&sig=LRqQslw03AWFkd6GLz6Ps8DaDd4&hl=ca&sa=X&ei=WAPZUuXPEdCo0AWd54GgCA&ved=0CFsQ6AEwBw#v=onepage&q=cupcakes%20de%20wasabi&f=false">con un libro electrónico</a> en google que es nada más ni nada menos que de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Marian_Keyes">Marian Keyes</a>, a los que no la conozcais os sonará a chino, pero resulta que es la escritora de una saga de libros divertidisimos, de estos que van de aventuras cotidianas de chicas, adornados con una pizca de humor. A mi me gustó mucho leerlos porque al ser historias sencillas y divertidas me ayudaban a desconectar (Para mi, muuchiiisimo mejor que mirar Tele5, como me dicen que hacen, algunas conocidas para desconectar). ¿Y mira tu por donde, que esta mujer también le va la repostería! jajaja ha sido una casualidad de estas que te ponen de buen humor. Aquí va su receta pero maqueada con algunos cambios de cosecha propia<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJimwTkO5d6RryaGqYeWL0ezYhS2Lrwvuifvr83vNGP6TJVQayDOQiC23b2gKb-qwdyLYySq9mX7gGNGFHlOiU_tMXaQokZVTMtUN5dtaBC40n_c1OHkDtdoyGB7nnLe6z-oBJb7SfKsNj/s1600/IMG_3582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJimwTkO5d6RryaGqYeWL0ezYhS2Lrwvuifvr83vNGP6TJVQayDOQiC23b2gKb-qwdyLYySq9mX7gGNGFHlOiU_tMXaQokZVTMtUN5dtaBC40n_c1OHkDtdoyGB7nnLe6z-oBJb7SfKsNj/s1600/IMG_3582.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ingredientes para 12
cupcakes:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
100 gr de chocolate blanco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 gr de mantequilla fría y en dados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 g de azúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 CC de extracto de vainilla<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 huevos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
75 gr de harina<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 CC levadura en polvo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pizca de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 CC de wasabi en pasta o en polvo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Preparación:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li>Calentar el horno a 170º</li>
<li>Derretir el chocolate al baño maría</li>
<li>Agregar mantequilla al chocolate derretido en el fuego</li>
<li>Apartar del fuego y agregar azúcar y dejar enfriar, queda
como grumoso.</li>
<li>Añadir extracto de vainilla y batir 3 minutos</li>
<li>Añadir los huevos de uno en uno y batir entre uno y otro.</li>
<li>Tamizar la harina, la levadura y la sal</li>
<li>Agrega la mitad de la harina tamizada a la mezcla de
chocolate blanco y bate</li>
<li>Agrega el wasabi y bate</li>
<li>Acaba de añadir la harina que queda a la mezcla y bate otro
poco más</li>
<li>Colocar cápsulas en molde de magdalenas y repartir la masa</li>
<li>Hornear unos 20- 25 minutos a 170º(depende del horno)</li>
<li>Dejar enfriar (5 min.) primero en el molde fuera del horno y
luego sobre la rejilla.</li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ingredientes para frosting
de caramelo salado:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
60 gr de queso de untar tipo philadelphia a temperatura ambiente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
30 gr de mantequilla temperatura ambiente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
75 gr de azúcar Moreno Pasado por el molinillo de café (para
que quede como azúcar glass)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 CS de dulce de leche<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 CC de extracto de vainilla<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 CC de sal marina gruesa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Preparación:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li>Batir con un robot de cocina
(a mano es muy trabajoso) el queso Philadelphia con la mantequilla el
azúcar Moreno, el dulce de leche y la vainilla. Hasta que quede todo bien
incorporado.</li>
<li>Agregar la sal gruesa y acabar de batir para que quede bien
repartido.</li>
<li>Decorar con el frosting, los cupcakes con la ayuda de una
manga pastelera y una boquilla redonda ancha para que los grumos de sal gruesa
no se atasquen en la boquilla como pasaría con una de tipo estrella.</li>
<li>Calentar un poco de dulce de leche o caramelo y ponerlo en un "biberón" (como los que se usan para salsas) y decorar haciendo unas rallitas en zig-zag.</li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-42119458546443914612014-01-18T21:54:00.002+00:002014-01-18T21:58:20.166+00:00Cupkakes de dátiles y pistachosUltimamente me ha dado por intentar hacer cupcakes, y digo intentar, porque aunque mi familia diga que están riquísimos, yo se que me queda mucho recorrido de mejora, en la masa, en los frostings, en las decoraciones, pero bueno, como lo hago por afición y no por oficio, y al final lo que cuenta es que estén ricos y yo me lo haya pasado bien haciéndolos... que más puedo pedir.. a seguir intentándolo!<br />
<br />
Buscaba una<a href="http://www.objetivocupcake.com/2013/08/cupcakes-de-datiles-con-chocolate.html"> receta de cupcakes de pistachos </a>y encontré una que me gustó bastante en el blog de <a href="http://www.objetivocupcake.com/p/sobre-mi.html">Alma Obregon</a>. Una chica estupenda que sale por la tele, que<a href="http://rezeditas.blogspot.com.es/"> mi madre</a> conoció en un concurso de <a href="http://rezeditas.blogspot.com.es/2011/06/final-concurso-champion-cheese-de-canal.html">Canal Cocina</a>, cuando hacía poquito que Alma había empezado el blog, ya entonces mi madre me contó que esa chica prometía mucho, por que a parte de cocinar muy bien, es super simpática y extrovertida. que os voy a contar, si veis su programa ya se le ve, que es muy maja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboAbH03z1XGPGnQZlbYfGJUPgK3XjzXQve863hRChxz4KikHfuHX-Ls60LWb4eUDOubXHsc_JyNtYXv6hezld0E0hUeJ7_KkmRc1FIBYk6Obvqa_ZRT8g3U08lRYsmkkedkea1qw-7nzZ/s1600/IMG_3578.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboAbH03z1XGPGnQZlbYfGJUPgK3XjzXQve863hRChxz4KikHfuHX-Ls60LWb4eUDOubXHsc_JyNtYXv6hezld0E0hUeJ7_KkmRc1FIBYk6Obvqa_ZRT8g3U08lRYsmkkedkea1qw-7nzZ/s1600/IMG_3578.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Pues eso, que he encontrado esta receta que es suya y la he hecho mia con un par de cambios, como por ejemplo en el frosting que me ha apañado más que fuera de dulce de leche.<br />
<br />
A ver si os gusta! Besitos!<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
2 CS de miel<br />
<div>
60mls de agua<br />
90g de dátiles, deshuesados y picados<br />
60g de pistachos <br />
60ml de aceite de oliva<br />
80g de azúcar moreno<br />
125g de harina<br />
1 cucharadita de levadura<br />
2 huevos<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<div>
<ol>
<li>Encender el horno a 170º</li>
<li>En un cazo, calentamos el agua con los dátiles y una de las cucharadas de miel. Hervimos 5 minutos, lo retiramos del fuego y dejamos templar</li>
<li>Batimos el aceite con el azúcar. Añadimos los huevos y mezclamos bien..</li>
<li>Incorporamos la harina y la levadura tamizadas. </li>
<li>Agregamos los dátiles que teníamos enfriando y por último los pistachos.</li>
<li>Repartimos la masa entre las cápsulas preparadas en una bandeja de magdalenas </li>
<li>Hornear durante 20 minutos.</li>
<li>Pinchamos los cupcakes y si sale el pincho limpio dejar enfriar 5 minutos en el molde y luego por completo sobre una rejilla. (yo uso las que vienen con el micro)</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes para el frosting:</b><br />
<br />
60 gr de queso de untar tipo philadelphia a temperatura ambiente<br />
30 gr de mantequilla temperatura ambiente<br />
75 gr de azúcar Moreno Pasado por el molinillo de café (para que quede como azúcar glass)<br />
1 CS de dulce de leche<br />
1 CC de extracto de vainilla</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Pasar el azúcar moreno por un robot de cocina tipo molinillo de café o termomix para que quede bien fino.</li>
<li>Agregar todos los ingredientes a una batidora de varillas y mezclar bien hasta que quede homogéneo.</li>
<li>meterlo la mezcla en una crema pastelera con la boquilla que más os guste y decorar los cupcakes. yo he usado directamente el acoplador de boquillas, sin boquilla, por que no tengo la redonda ancha, no queda tan bien pero hace el apaño.</li>
<li>Luego para decorar se puede espolvorear pistachos molidos por encima.</li>
</ol>
</div>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOShNSPJQbevx5Kz4lKdqMD98iYFe_ckELCXFTCLk-ERPIR5kOIDYsQFpqevJNevCepXjNAgVAPEUBVPKSEbzrLKmlItwho1MbjQe0M6ByWyJtzRlDo4lcPwsQ7xpvJkMyQn_KLhpqJ4Sx/s1600/IMG_3584.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOShNSPJQbevx5Kz4lKdqMD98iYFe_ckELCXFTCLk-ERPIR5kOIDYsQFpqevJNevCepXjNAgVAPEUBVPKSEbzrLKmlItwho1MbjQe0M6ByWyJtzRlDo4lcPwsQ7xpvJkMyQn_KLhpqJ4Sx/s1600/IMG_3584.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-67876418942735217752013-10-12T08:02:00.000+01:002013-10-14T08:02:36.135+01:00Cumpleaños AlbertEl pasado dia 24 de septiembre fue el cumpleaños de Albert, pero no lo hemos celebrado con los amigos hasta el día 11 de Octubre. Y esta fue la tarta que le hice. Como le gustan mucho los coches y tenemos un mini la decoré con un dibujo de un mini de fondant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6xg1YLmUH-Yvpev3_mxUwoeFO3wYidT2NjkRxIrph2-ltUW1NdD1dYIzyO_l2DlPKER3O_3kupa_VPen-XDzWgBv-lMyFOIQqZuPNzlCP26t1tZ79H4MCwGXO_GIoaN6wLnTSGu9a0hOB/s1600/2013-10-12+00.09.32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6xg1YLmUH-Yvpev3_mxUwoeFO3wYidT2NjkRxIrph2-ltUW1NdD1dYIzyO_l2DlPKER3O_3kupa_VPen-XDzWgBv-lMyFOIQqZuPNzlCP26t1tZ79H4MCwGXO_GIoaN6wLnTSGu9a0hOB/s400/2013-10-12+00.09.32.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes Bizcocho de chocolate y yogur:</b><br />
1 yogur<br />
1 Medida de yogur (MY) de aceite<br />
2 MY de harina (yo la he puesto integral)<br />
1 MY de azúcar (yo le he puesto 3 CS de sacarina)<br />
1 MY de cacao desgrasado en polvo<br />
1 sobre levadura química tipo Royal.<br />
3 huevos M<br />
<br />
<b>Preparación Bizcocho de yogur al chocolate:</b><br />
1- Se bate todo junto y se pone en un molde.<br />
2- Se mete media hora en el centro del horno precalentado a 180º.<br />
3- Una vez hecho se deja enfriar y se recorta con un cuchillo de pan para que quede igualado.<br />
<br />
<b>Ingredientes <a href="http://www.directoalpaladar.com/postres/receta-de-bizcocho-todo-en-uno?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+directoalpaladar+%28Directo+al+paladar%29&utm_content=FaceBook#comments">Bizcocho de Mantequilla</a>:</b><br />
La blogguer de la receta dice que es rápido y facil. A mi madre y a mi nos ha gustado tanto como el de yogur que si es realmente fácil. A de más no nos ha subido tanto como en la foto de ella.. asi que si quereis podeis hacer esta capa con la misma receta anterior pero sin cacao. Para los que querais hacer este que yo he bautizado como bizcocho de mantequilla por la gran cantidad que lleva, aqui teneis la receta.<br />
<br />
4 huevos M a Temperatura Ambiente ( Tº A)<br />
225 gr de mantequilla a Tº A<br />
225 gr de azúcar ( 3 cucharadas de edulcorante)<br />
225 gr de haria tamizada<br />
1 cucharada de levadura de reposteria (visto lo que sube yo le echaría un sobre de levadura o sea uns 15 gr)<br />
<br />
<b>Preparación Bizcocho de Mantequilla:</b><br />
1- Se bate todo junto y se pone en un molde.<br />
2- Se mete media hora en el centro del horno precalentado a 180º.<br />
3- Una vez hecho se deja enfriar y se recorta con un cuchillo de pan para que quede igualado.<br />
<br />
<b>Ingredientes para Butter cream:</b><br />
250 gr de mantequilla Tº A<br />
350 gr de azúcar glass<br />
<br />
<b>Preparación de Butter cream:</b><br />
En un bol tapado con film transparente metemos los ingdientes y metemos la batidora con las barillas por un agujero en medio del film, para que no salpique por todos lados. Lo batimos y reservamos a temperatura ambiente para poder untarla bien<br />
<br />
<b>Preparación i montaje de la tarta:</b><br />
1- Con los bizcochos fríos y cortados por la mitad los untamos con lo que queramos, yo unté una mitad con butter cream y la otra con mermelada de manzana y canela.<br />
2- Montamos las capas y enbarramos la tarta con la butter cream para que pegue el fondant.<br />
3- Reservamos la tarta en la nevera.<br />
<br />
<b>Preparación decoración:</b><br />
1- Hacemos las figuras o dibujos que deseemos con el fondant y las ponemos a secar encima de una superficie sin humedad fuera de la nevera.<br />
2- Extendemos la base para cubrir la tarta con el fondant y la curbrimos le recortamos los bordes y decoramos con las figuras hechas anteriormente<br />
3- Para que no derrita el fondant hay que guardar la tarta en un lugar sin humedad, si por el relleno de la tarta hay que meterla en el frigorifico hacerlo dentro de una caja de cartón para que el cartón coja la humedad.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8uofN_4k_FqZ8VIaH6Itm57wbiZnfPESR4T7bkMuEqwbun7LhZUs0V5AKoOeGdIBiBdb-Iyem9tF6BbWiqLMKFaLeRFyx2MFPiCxb9cKD1t4UipKhcJi1p8T1BtUB9koJ9x-6tadHklb/s1600/2013-10-12+00.23.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8uofN_4k_FqZ8VIaH6Itm57wbiZnfPESR4T7bkMuEqwbun7LhZUs0V5AKoOeGdIBiBdb-Iyem9tF6BbWiqLMKFaLeRFyx2MFPiCxb9cKD1t4UipKhcJi1p8T1BtUB9koJ9x-6tadHklb/s320/2013-10-12+00.23.54.jpg" width="320" /></a></div>
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-66619365387657555982013-09-19T11:03:00.001+01:002013-10-14T08:09:38.394+01:00Cumpleaños!!Tal dia como hoy, el año pasado nacia mi hijo Victor. Te quiero mucho peque. Nos has enseñado más cosas de las que nosotros a ti. Ha sido el cambio mas grande de mi vida y a la vez el más gratificante. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4QhfGP0y9Nf42UIwZK5c8T_toHNO7JW1Am1u-ehSghVvuDDSa-JcLrNJZMslR0wfIdRZymWqr2Y7bSw3z9vlYnLExBA8or3jVjpuwvHF1gdJ6Rd8Gfb7TUK_jgTrym9ftNMSSgyuGvfr/s1600/20130918_185347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4QhfGP0y9Nf42UIwZK5c8T_toHNO7JW1Am1u-ehSghVvuDDSa-JcLrNJZMslR0wfIdRZymWqr2Y7bSw3z9vlYnLExBA8or3jVjpuwvHF1gdJ6Rd8Gfb7TUK_jgTrym9ftNMSSgyuGvfr/s640/20130918_185347.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b>Editado Lunes 14 de Octubre 2013:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le hicimos una fiesta de cumpleaños con todos sus amiguitos y un <a href="http://rezeditas.blogspot.com.es/2013/09/tarta-de-galletas-y-primer-cumpleanos.html">pastel de galletas que le preparó mi madre </a>y le decoré yo con fondant con dibujitos de Eli y Pocoyo (que le encantan)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7sh0ZoIGVAajKsySthqudVNlq67WMsXzFAIIREuOfANC341MptyNC5YMEylnG9HYMvyRxfPu53RraFG02tZG66CFfjOOIj9g-6-l3zZXpxJa2h_8t5yOgfAwne8qFb1CFjCbzU1y73gvN/s1600/2013-09-21+19.09.17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7sh0ZoIGVAajKsySthqudVNlq67WMsXzFAIIREuOfANC341MptyNC5YMEylnG9HYMvyRxfPu53RraFG02tZG66CFfjOOIj9g-6-l3zZXpxJa2h_8t5yOgfAwne8qFb1CFjCbzU1y73gvN/s400/2013-09-21+19.09.17.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La tarta!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHrqcKPRLLwAZqnB-RXB8S0W-1HiTSz5_6o0TK4X1HdLe6hWz3CQMS3X4o5niHfcwnKFX0GIOHw4ezUprEcVpwNeGenDURZ-B-bu-GgOgRuWkwpWSQcbRy49VXMz6eIk_uvghYQZwoS_EP/s1600/IMG-20130921-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="369" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHrqcKPRLLwAZqnB-RXB8S0W-1HiTSz5_6o0TK4X1HdLe6hWz3CQMS3X4o5niHfcwnKFX0GIOHw4ezUprEcVpwNeGenDURZ-B-bu-GgOgRuWkwpWSQcbRy49VXMz6eIk_uvghYQZwoS_EP/s640/IMG-20130921-WA0000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los peques se lo pasaron pipaa!</div>
inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-53757505055621723422013-09-14T16:05:00.001+01:002013-10-14T08:10:11.927+01:00Suquet de pescadoEste sábado hemos comido suquet y lo hemos hecho entre mi suegro y yo, con su receta. Os quedara rico pero no os quedara igual. Porque la mano de la experiencia y el pescaido ido a pescar por uno mismo dan su gran toque. A parte del cariño q le pone al hacerlo. <br />
<b>Ingredientes para el fumé:</b><br />
1 kg de pescado de roca<br />
3 litors de agua<br />
1 cebolla pelada a cuartos<br />
Sal<br />
Poner los ingredientes en una olla y tapar. cocer a fuego lento hasta q el pescado se desaga. Colar el caldo con colador fino y reservar.<br />
<b>Ingredientes para la Majada:</b><br />
15 almendras <br />
2 tostadas de pan seco frito<br />
10 ajos fritos<br />
2 higados de pescado grande fritos<br />
1 cebolla y media picada y dorada<br />
Un puñado de perejil picado<br />
1/2 vaso de coñac <br />
1 baso de vino blanco o jerez<br />
Sal<br />
Majar todos los ingredientes en un mortero o con un robot de cocina y reservar.<br />
<b>Ingredientes para la base:</b><br />
1 plato hondo de tomates maduros rallados<br />
1/2 pimiento rojo grande a tiras frito <br />
12 patatas pequeñas peladas y rotas a gajos<br />
2 rapes medianos limpios y troceado<br />
Laurel<br />
1 cayena entera<br />
1 cucharada de pimenton<br />
1 CC comino en grano<br />
Sal<br />
(Todo a fuego rapido) Sofreir y reducir el tomate en aceite. Añadir sal, comino, perejil, laurel y el pimiento frito y triturado. Cuando este sofrito añadir el pimenton. Luego agregar la majada. Mezclar. Agregar un poco de caldo de fumé y una medida de cariño ;) dejar reducir. Agregar las patatas gajeadas y dejarlas hervir en el jugo, cuando esten medio hechas poner el pescado y dejar hacer. Una vez hecho el pescado dejar reposar 5 minutos .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqyE8AEpW6Dw7uGq2E2UBhLTY5mSa30PxG1e5iAiaP0gt8FuelRQOIRhT4VXDAZGbKB71s0yT86LRCSHlDyDLLBj-8l9jisMTRKzqiQ7tuZJv1alkPG-1MTMXceEQYl5v6-vJii5VCKMd/s1600/20130914_164557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqyE8AEpW6Dw7uGq2E2UBhLTY5mSa30PxG1e5iAiaP0gt8FuelRQOIRhT4VXDAZGbKB71s0yT86LRCSHlDyDLLBj-8l9jisMTRKzqiQ7tuZJv1alkPG-1MTMXceEQYl5v6-vJii5VCKMd/s640/20130914_164557.jpg" /> </a> </div>
inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-87819994514059261232013-06-21T08:11:00.001+01:002013-06-22T22:45:07.757+01:00Falsa mermelada de bayas goji y frambuesaEstando a dieta una de las cosas q heho mas de menos son las mermeladas del desayuno. Asi q con idea propia y con la idea de añadir bayas goji de mi <a href="http://rezeditas.blogspot.com.es/2011/10/jalea-de-te-de-frutas-rojas-y-bayas.html?m=1">madre</a> esta es mi "mermelada" del desayuno.<br />
Yo me la pongo en unas tostadas de pan de julykar con un poco de queso de untar light, y ale! Super desayuno!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxMqfWbn4beGeW9kKb49BNHYDpnYFEDFw1ytsYBj9fC2sndU5g6rG_1ujhYSKvDJg026m6g9tCqh8u97gTisnmzLrxZ7Ofco60MRbABGV6MDtJO27ODYGQsjkQWDIi0KnE9sbJ_BTk6TgF/s1600/Mermelada%252520goji.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxMqfWbn4beGeW9kKb49BNHYDpnYFEDFw1ytsYBj9fC2sndU5g6rG_1ujhYSKvDJg026m6g9tCqh8u97gTisnmzLrxZ7Ofco60MRbABGV6MDtJO27ODYGQsjkQWDIi0KnE9sbJ_BTk6TgF/s640/Mermelada%252520goji.jpg" /></a></div>
<b></b><br />
<b><br /></b>
<b>Igredientes:</b><br />
4 laminas de gelatina neutra<br />
250ml de agua<br />
1bolsita de infusion de frambuesa<br />
2 CS de bayas de goji<br />
Edulcorante al gusto<br />
<b>Preparacion:</b><br />
1- Poner en remojo con agua fria lasnlaminas de gelatina<br />
2- hacer la infuion con el agua 1 minutos a maxima potencia en el microondas.<br />
3- Una vez idratada la gelatina escurrirla y meterla en la infusio para que se desaga.<br />
4- Agregar el edulcorante al gusto y las bayas de goji.<br />
5- Meter en el tarro de cristal con tapa y a la nevera durante 2 horas minimo<br />
6- Una vez dura la gelatina remover con el tenedor y que quede desecha.<br />
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</div>
inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-62456093006368857352013-05-05T20:30:00.003+01:002013-05-05T21:39:58.583+01:00Mi Lactancia Materna IITodos los principios son dificiles, y cada lactancia es un mundo son las frases con las que me quedaría para resumir mi lactancia. El principio fué duro... pero imagino que como para todas, por que los bebes y las mamás no nacen enseñados de como cogerse a la tetilla.<br />
<br />
Me siento mal por decir lo que voy a decir pero es lo que siento... mi primera experiencia con la lactancia ha sido un poco tortuosa... En ello han influido muchas cosas... pequeños errores que por si solos o son nada pero que sumados confabulan un desastrillo, jejeje.<br />
Primero: mi bichin nació de 36 semanas y "por prescripcion médica" le tenia que dar un bibi para que no le bajara el azúcar en sangre o algo así... INOCENTE.... eres novata, estas aco_ _nada y haces todo lo que te dicen... sin pensar que te puedes negar y que no se acaba el mudo, por que el nene vino genial, sin complicaciones ni sospechas de ellas...en fin..<br />
Segundo: No se callaba y le pusimos el cupete, (en vez de la teta) y claro no es el fin,... pero todo suma<br />
Tercero: tener la mala suerte de ser la ultima y sexta madre que pare en una clinica pequeña... la comadrona que tenia que pasar a explicarme la postura y como enganchar a bebe no pasó... aún la espero :P<br />
Cuarto: Le seguimos dando bibis porque lloraba y con el bibi se callaba y con la teta no (en vez de insistir)<br />
<br />
Con ese panorama de aco__ne novatil y las primeras pifiaditas nos fuimos a casa... y luego vino lo mejor:<br />
TACHAAN!! vinieron de visita los SRS. CÓLICOS con su colega el SR. REFLUJO ( que no sabriamos su nombre hasta el mes y medio o los 2 meses "mah o menoh") Llora que te llora horas interminables y repudiando la teta como si fuera el diablo encarnado mi desesperación iba en augmento... pedí ayuda a una comadrona de las clases de post parto que me ayudo muchisimo, fuí al grupo de lactancia de mi ciudad... y nada.. no conseguia encontrar la manera en la que mi hijo fuera feliz con su teta. Todo eso era frustrante... pero yo soy muy cabezona y seguia intentándolo, toma, tras toma, día tras día, y algunas veces desesperados de la llantina le dabamos un biberon, se lo tomaba callado y volvía a arrancar la llorera -_-'<br />
<br />
Todo eso era estresante, pero lo llevaba... el colmo fué a los 3 meses... se desenganchó! primero fué una toma, pensé no tiene hambre aún... será otra cosa lo que le pasa.... Al cabo de unas horillas.. lo mismo... y cuando llebaba tres le casqué un bibi.. pensé... de hambre no se muere. Envié un mail de SOS al grupo de lactancia y pitando me respondieron contandome como podía hacer para reengancharlo. Después de mucha cabezonería y persistncia, lo conseguí! mi bichillo volvía a cogerse a la teta! siguíó echandose para atras y pegandome tirones tres meses más de lactania sufridora (por que para una toma que hacía tranquilo y bien hacia 5 mal). A los 6 meses se volvió a desenganchar... y rapidamente me planteé : vuelvo a intentarlo o cerramos capitulo? Y sí, carpetazo y cerramos capítulo.<br />
<br />
Y lo que me estube repitiendo (y aún me repito) "Yo ya he cumplido con la OMS", "6 meses están muy bien", " Ya es más de lo que toman mucho otros peques"<br />
De hecho siempre dije que me gustaría darle pecho hasta que el peque quisiera...y así fué (imaginando que sería hasta los 4 o 5 años) pero en realidad no he faltado a mi principio.. por que el bichillo decidió que con 6 meses ya tenia bastante! jejejeje este hijo mio... prematuro de nacimiento y de destete!<br />
<br />
Ahora somos más felices, suena triste, pero no lo es, al final todos buscamos la felicidad, solo que no siempre se presenta como la esperabas.<br />
<br />
¿ Volvere a dar el pecho si tengo más peques? Rotundamete SÍ, cada lactancia es un mundo y no hay que dar nada por sentado. A lo mejor me va mejor, o ¡a lo mejor peor! ^_^ ¡nunca se sabe! pero seguro que lo intentare. También tengo que decir que no voy a dejar llegar a los niveles de frustracion ya vividos, tras un tiempo prudencial si la cosa no cuaja, no me voy a sentir mala madre por darle leche de fórmula.<br />
<br />
Besitos a todas las mamis! Y ánimos! porque normalmente no es tan complicado como me pasó a mi! conozco tropecientas mamis felices de dar el pecho sin grandes complicaciones!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO6CeyYVNakmER9k7_2CbQpt3-_xcYgvtQM63Xd96lOmp2yA2B8VXzQUeoFHo5UB8vkecgPhhbIWp-CCLYnSAD79YDTF20UvIttakv4qyV4K9bZCCbv5TdusSXA_ngC0uHahgia4iXnOWk/s1600/2013-04-21+14.18.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="¡Queda claro que le gusta más el jamón que la teta! (llamalo tonto! )" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO6CeyYVNakmER9k7_2CbQpt3-_xcYgvtQM63Xd96lOmp2yA2B8VXzQUeoFHo5UB8vkecgPhhbIWp-CCLYnSAD79YDTF20UvIttakv4qyV4K9bZCCbv5TdusSXA_ngC0uHahgia4iXnOWk/s400/2013-04-21+14.18.34.jpg" title="¡Queda claro que le gusta más el jamón que la teta! (llamalo tonto! )" width="300" /></a></div>
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¡Queda claro que le gusta más el jamón que la teta! (llamalo tonto! )</div>
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-14205397365356894232013-01-30T22:53:00.002+00:002013-01-31T11:50:12.843+00:00Mi Lactancia Materna Parte I<br />
He sido madre recientemente, mi bichito tiene 4 meses y antes de empezar explicando mi propia experiencia con la lactancia materna, me gustaría reflexionar por escrito sobre todo lo que he leído o me han contado y con lo que me he formado mi propia opinión.<br />
<br />
"La leche materna es el mejor alimento para el bebé".Lo dice la OMS y de eso no hay duda, pero amantar a un bebé no es una tarea tan intuitiva o fácil de conseguir. Para amamar a tu bebé i no morir en el intento:<br />
<br />
<b>1- Create una buena red de apoyo. </b>Ya sea preguntando a las matronas e enfermeras del hospital o clínica donde vayas a dar a luz. Buscando grupos de apoyo a la lactancia, preguntando a tu madre o suegra (si dieron el pecho, claro)<br />
<br />
<b>2- Hacer oidos sordos a la negatividad y comentarios venenosos para tu moral.</b> Es un momento delicado emocionalmente, a causa del barullo hormonal, y solo te falta tener a alguien comiendote la oreja con la típica frase que ODIO : " pues si no biberón y no te calientes más la cabeza, que para cuidar a tu pequeño tienes que estar bien, " o la de " Pues yo me he criado con biberon y mira que bien estoy" Ya se que la que te dice eso pretende darte consejo de amiga pero esta claro que no... porque en vez de apoyarte en tu decisión de amamantar te mina la moral para que lo dejes al minimo revés... ( y van a haberlos)<br />
<br />
<b>3- No hagas planes ni idealices tu maternidad o tu lactancia.</b> Nada de lo que te plantees o desees que saldra como querías. Murphy es Murphy pero el cabroncete parece que se ensaña con la maternidad.<br />
<br />
<b>4- Armate de VALOR y PACIENCIA</b>. Ojala no los necesites pero por los casos que conozco y el mio propio si no es para A te vendrán bien para B.<br />
<br />
<b>5- No te asustes con todo lo que te aconsejo</b>. Puede parecer que quiero dar miedo y que no te plantees amamantar, al contrario son tips para evitar sentirse frustrada y coger coraje.<br />
<br />
<b>6- No te sientas culpable si no sale como querias.</b> Sea por lo que sea, si después de perseverar e intentarlo TODO. la cosa no ha salido como tu esperabas no te sientas culpable, por que la frasecita esa, que tanto repelús me da de " pues yo me he criado con biberón y mira que bien, y no me ha faltado amor de mis padres" es cierta. Porque gracias a dios que se inventó la leche de fórmula y evitó que muchos niños que no tenian acceso a la leche de su madre ni a una nodriza murieran de hambre. Y tu hijo no va a recibir menos cariño si tiene que acabar tomando biberones, eso ya lo sabes.<br />
<br />
<a href="http://www.consumer.es/web/es/bebe/lactancia/lactancia/2013/01/09/215313.php">Leí en un artícul</a>o que la lactancia materna en España deja mucho que desear... y no me extraña, no en todas la ciudades o pueblos hay grupos de lactancia cercanos, no se informa todo lo bien que se debiera y las leyes en este país dejan mucho que desear, pero en el ámbito de la conciliación laboral con la vida familiar... son para echarse a llorar... o me diréis que las que tenéis que dejar a vuestro churumbel en una guardería con 4 meses ¿no se os parte el alma? Ya no digo alucinar como si tomara drogas y proponer bajas maternales PAGADAS de dos años como las de nuestros vecinos del norte, pero es penoso que ni se dignen a legislar que la baja maternal sea hasta los 6 meses, que es el mínimo que debe ser amamantado un bebé según la OMS. En fin continuaré este post en su segunda parte con mi experiencia personal.<br />
<span style="color: red;">Edito: Los pediatras tampoco merecen mi compasión, por que he visto cuatro y ninguno me ha ayudado con los problemas que he tenido y tengo con la lactancia, de hecho la solución de muchos de ellos es "Pues dale biberón" o cuando vimos que no puede tomar formula de vaca, "Pues sacate la leche y dásela". ¿Os imaginais sacandoos la leche antes de cada toma cada tres horas? ¿Y por la noche? ¡¡¿¿ Pero que clase de solución es esa para mantenerla durante 3 meses hasta que se le pasara lo del estómago??!!</span>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-86737211404432076142012-10-23T22:00:00.000+01:002012-10-23T22:00:04.878+01:00PanelletsSe acerca el día de todos los Santos y como es tradicional en Catalunya, se comen los panellets. unos dulces de almendra y boniato.<br />
Yo es la segunda vez que hago en 6 años, no por nada, si no por que la primera vez no me dieron la receta al completo y salieron planos como galletas (pero yo si os diré el truki para que salgan bien)<br />
Aprovechando que mi abuela ha venido a conocer a su recién nacido Bisnieto, y que ha coincidido con la fecha he hecho panellets (como veis, son lo suficientemente fáciles de hacer teniendo bebe en casa ) he hecho para que los probaran. Y le deben haber gustado por que me ha pedido la receta para hacerlos ella.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9fc68YQKHFSzY1FoagG2kWa5ErB61WfqBefWLdB4ByjBpIi7nhG2G4sAdHMSAYpbCxvZaOoZ04pJ-YalSnwPZcL2uCK2iGkmtQz3sbgZktw-FfY0mookNnrx_JvHyJKa3L_wFiO6nGFJu/s1600/panelelts.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9fc68YQKHFSzY1FoagG2kWa5ErB61WfqBefWLdB4ByjBpIi7nhG2G4sAdHMSAYpbCxvZaOoZ04pJ-YalSnwPZcL2uCK2iGkmtQz3sbgZktw-FfY0mookNnrx_JvHyJKa3L_wFiO6nGFJu/s640/panelelts.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes base:</b><br />
500 gr de Almendra molida<br />
500 gr de Azúcar<br />
250 gr de boniato<br />
2 huevos<br />
<br />
<b>Ingredientes sabores:</b><br />
200 gr de coco rallado<br />
250 gr de piñones del país<br />
250 gr de almendra a daditos<br />
1 CS cacao en polvo desgrasado<br />
Azúcar glass<br />
1 huevo<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
1- Cocinar en el Microondas, a máxima potencia de 5-8 minutos, el boniato pelado, troceado y tapado.<br />
2- Chafar el boniato y mezclar con el azúcar, la almendra molida y los 2 huevos.<br />
3- Separar en tres la masa; a una añadirle 100 gr de coco, y a la otra el cacao.<br />
4- Guardar las masas en la nevera toda la noche (o como mínimo 6 horas) <-- MUY IMPORTANTE Este era el truki!!!<br />
5- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.<br />
6- Hacer blolitas con la masa base y rebozarlas, unas con piñones y las otras con almendra a cuadraditos.<br />
7- Batir el huevo y pintar los panellets de piñones y almendras que habremos colocado en una bandeja sobre papel vegetal o de hornear.<br />
8- Hacer bolitas con la masa de cacao, darle un pellizco para que coja forma de pseudo-piramide y espolvorearlos de azúcar glass.<br />
9- Con la masa de coco, hacer bolitas y aplanarlas para que queden óvalos, y espolvorearlos con el resto de coco.<br />
10- Meter la bandeja en el medio del horno durante 10 minutos, y luego poner el grill o calor por arriba durante 5 minutitos más para que se doren.<br />
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-6182876390585323102012-10-23T21:24:00.001+01:002012-10-23T21:27:17.033+01:00Re-HolaHe estado una larga temporada sin escribir, y la causa de ello ha sido mi gran panza de embarazada, el verano caluroso y el "hornito" de piso que tenemos, todo ha propiciado que no me apeteciera NADA ponerme con el ordenador que también despide calor, jeje. Además el primer mes de vida de mi bebé ochomesino, ha sido un poco caótico para nosotros, que somos padres primerizos. Hoy es el primer día que tengo tiempo y fuerzas para escribir algo ^_^<br />
A ver si de ahora en adelante encuentro tiempo y retomo la dinámica bloguera.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAec9pRQKUjTrZ2dthfEKxa34OeGQVzWc4iXE5vFOZREyy6MHs0D2dtllLRtFN_1Y0J2mA6JscV_3E4nFTOY3j1rBqSzrJ48oWynwjgBhWWFh8P7Uilbndj900dLSpEl1kezfCbe5W5BOV/s1600/IMG_3326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAec9pRQKUjTrZ2dthfEKxa34OeGQVzWc4iXE5vFOZREyy6MHs0D2dtllLRtFN_1Y0J2mA6JscV_3E4nFTOY3j1rBqSzrJ48oWynwjgBhWWFh8P7Uilbndj900dLSpEl1kezfCbe5W5BOV/s400/IMG_3326.JPG" width="400" /></a></div>
inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-88469759678586584942012-06-29T08:41:00.001+01:002012-06-29T08:41:17.709+01:00AusenciaHe estado ausente más de un mes. La razón ha sido que nos hemos mudado de Playa Blanca (Lanzarote) a Figueres (Girona) como hijos pródigos hemos vuelto al hogar. Y nuestros padres contentos por la parte que les toca. Tengo en mente ya por publicar algún que otro post, así que ahora que ya tenemos piso, Adsl, y estabilidad rutinaria me pondré al día con mis olvidados Master y blog. Un besito y nos vemos proximamente.inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-92064448419316257622012-05-09T13:27:00.002+01:002012-05-09T13:28:11.137+01:00Collares<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Estos son los collares que he ido haciendo con fieltro, las composiciones pueden mejorar, imagino que con la práctica me irán saliendo mejor jejeje </div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vr4YSb0KNbo/T6pboStclJI/AAAAAAAABCo/1cFSeJdZNSw/s1600/IMG_2614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vr4YSb0KNbo/T6pboStclJI/AAAAAAAABCo/1cFSeJdZNSw/s400/IMG_2614.JPG" width="140" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ax610ZT3KMQ/T6pbo-Qy3II/AAAAAAAABCw/CBQfXyXBBUU/s1600/IMG_2616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ax610ZT3KMQ/T6pbo-Qy3II/AAAAAAAABCw/CBQfXyXBBUU/s400/IMG_2616.JPG" width="243" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrfS_Zx1bye8yt-Hv3A2pL0IT1R03h5cV-lSNbP8ik2mDk4jax3mbI_N2lSQ8sfxkAd5yhvVL_OM0FyCZz7IjqE7voeXnrpLDAVIiSGfvG1lRsR0JhEn9bWKsF_YEDk2qmb1j3SWcTBrN/s1600/IMG_2617.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrfS_Zx1bye8yt-Hv3A2pL0IT1R03h5cV-lSNbP8ik2mDk4jax3mbI_N2lSQ8sfxkAd5yhvVL_OM0FyCZz7IjqE7voeXnrpLDAVIiSGfvG1lRsR0JhEn9bWKsF_YEDk2qmb1j3SWcTBrN/s1600/IMG_2617.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaZo43WpUDbwF4F9z8559-wF1Z69oNHkEtbY8abYUTaJngA0mRXUhl36tlKJeOhE_abNLUUJmqEPjUrejQJMHHSZ0Q4KPlg2eAA4KIur0qCI0oZ_vUqL5QxR6DwvsfONiMJrZKeEcXxy_/s1600/IMG_2615.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaZo43WpUDbwF4F9z8559-wF1Z69oNHkEtbY8abYUTaJngA0mRXUhl36tlKJeOhE_abNLUUJmqEPjUrejQJMHHSZ0Q4KPlg2eAA4KIur0qCI0oZ_vUqL5QxR6DwvsfONiMJrZKeEcXxy_/s400/IMG_2615.JPG" width="282" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrfS_Zx1bye8yt-Hv3A2pL0IT1R03h5cV-lSNbP8ik2mDk4jax3mbI_N2lSQ8sfxkAd5yhvVL_OM0FyCZz7IjqE7voeXnrpLDAVIiSGfvG1lRsR0JhEn9bWKsF_YEDk2qmb1j3SWcTBrN/s1600/IMG_2617.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrfS_Zx1bye8yt-Hv3A2pL0IT1R03h5cV-lSNbP8ik2mDk4jax3mbI_N2lSQ8sfxkAd5yhvVL_OM0FyCZz7IjqE7voeXnrpLDAVIiSGfvG1lRsR0JhEn9bWKsF_YEDk2qmb1j3SWcTBrN/s400/IMG_2617.JPG" width="300" /></a>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-50883587974724193642012-05-06T08:00:00.000+01:002012-05-06T08:20:40.382+01:00Berenjenas gratinadas con gambitasLa berenjena es una verdura que me gusta bastante y entre otras de sus propiedades está que es saciante. La receta de hoy es de mi abuela Gloria, ¡A ella le sale riquísima! pero ya se sabe, ¡Como la comida de las abuelas no hay ninguna! jajajaja pero para el que quiera probar este platillo, aquí esta la receta. A mi no me han salido tan buenas como las de ella pero tampoco estaban nada mal! :P<br />
<br />
¡Feliz día de la madre, así que felicidades a todas las Mamis! ¡Y en especial a la mía!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUYQKyFtjba5WHPqDrShejcEfaTpR36gjj_u7KnnNmgEmgJwhszKnwH52ZMc3XTtODzVVGNLC-m8qUluk-OWHwTgmbog3t3AMzTPSk4BMeP1fX8lG9NDIOgL6usCbUP_fWBM1X00UNDRF/s1600/IMG_3101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUYQKyFtjba5WHPqDrShejcEfaTpR36gjj_u7KnnNmgEmgJwhszKnwH52ZMc3XTtODzVVGNLC-m8qUluk-OWHwTgmbog3t3AMzTPSk4BMeP1fX8lG9NDIOgL6usCbUP_fWBM1X00UNDRF/s640/IMG_3101.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes 4 personas:</b><br />
200 gr de gambas peladas (las mías eran congeladas)<br />
50 gr de jamón de pavo<br />
1 cebolla mediana<br />
1 berenjena grande o 2 pequeñas<br />
Queso burgos desnatado (Yo uso la mozzarella light del Lidl)<br />
2 CS maizena<br />
2 vasos de leche<br />
Nuez moscada<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAM60UEZX5J6CnkHkrY25PytP2Xfr1GxJ58kF1peE6ILw0HhTiqif4udN3X7T81li6BCJgcqCBEPHsBM6ftpnx_AOee8spc6Rfn1mXIysTuQ55bcwhdf7Zkg7PiKwTDrtLDJmc9O3ebexc/s1600/IMG_3093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAM60UEZX5J6CnkHkrY25PytP2Xfr1GxJ58kF1peE6ILw0HhTiqif4udN3X7T81li6BCJgcqCBEPHsBM6ftpnx_AOee8spc6Rfn1mXIysTuQ55bcwhdf7Zkg7PiKwTDrtLDJmc9O3ebexc/s640/IMG_3093.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
1- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.<br />
2- Lavar y cortar a lonchas la berenjena.<br />
3- Poner un trozo de papel vegetal en una bandeja para horno y espolvorear de aceite con el spray.<br />
4- Colocar las berenjenas en la bandeja de horno y pulverizar con aceite de spray, salpimentar y meter al horno unos 10 -15 min aproximadamente.<br />
5- Poner a descongelar en el microondas, las gambas, si no las teníamos ya descongeladas.<br />
6- Pelar y picar una cebolla y ponerla en una sartén con unas gotas de aceite, salarla y tapar la sartén. Ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue.<br />
7- Poner a disolver en medio vaso de leche las dos cucharadas de maizena.<br />
8- Con la cebolla dorada añadir un vaso y medio de leche, y cuando rompa a hervir agregar la maizena disuelta. Remover sin parar para evitar grumos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfPDtuIZWKgVp6W7JU47RRCB2Ua1PnZsHK1q14MY-mDiVm8J-RXhqCaLlxKNBhI0Cumk9MZH5g_wrhkcAOVJ_CPQR8PWXKpp9AArIlsVVhz_AZQFY0uhWuWne-M9G0E6sliMIJOmpnRjl7/s1600/IMG_3095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfPDtuIZWKgVp6W7JU47RRCB2Ua1PnZsHK1q14MY-mDiVm8J-RXhqCaLlxKNBhI0Cumk9MZH5g_wrhkcAOVJ_CPQR8PWXKpp9AArIlsVVhz_AZQFY0uhWuWne-M9G0E6sliMIJOmpnRjl7/s640/IMG_3095.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
9- Agregar las gambas y el pavo a trocitos, apagar el fuego (si es vitrocerámica) y acabar de remover.<br />
10- Hacer una cama con las berenjenas en una fuente para horno.<br />
11- Encima del lecho de berenjenas poner la besamel con las gambas y rallar el queso por encima.<br />
12- Subir el horno a 200º con calor solo por arriba<br />
13- Poner la fuente en la parte alta del horno durante 5 minutos para que gratine. Y listo!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNfCIIUX_aR_6fBVHHuSin9pyvBZZfJnhLkwFEB5zTmR8FdDtUZ6i08M5z8jzpAdAFvZ8G4K1dBf48YpHdTjiM-xtkxeuTg_E68hUYv6ZYco6zHWVglBVJREwl-0ggvdSbj02bsS2u_LzY/s1600/IMG_3100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNfCIIUX_aR_6fBVHHuSin9pyvBZZfJnhLkwFEB5zTmR8FdDtUZ6i08M5z8jzpAdAFvZ8G4K1dBf48YpHdTjiM-xtkxeuTg_E68hUYv6ZYco6zHWVglBVJREwl-0ggvdSbj02bsS2u_LzY/s400/IMG_3100.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Notas: Fase:</b> Crucero PV<br />
<b>Tolerados:</b> 2 CS maizena<br />
<b>Porciones:</b> Han salido para dos personas plato único o 4 personas como primer plato.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbyEJmS78Sg9TeH6NjhHpczMAPA0jyRO8sJKLb3sIkQps3taEwONsi-W5YInm95RUJQPq6ecxY5mX1xBtMyttiBeLeGJA1TlUJhADNAqe43rZPO9Fwxdbjv0cfOKHfziGjyjXcmf1h8-3q/s1600/bea_merce+-+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbyEJmS78Sg9TeH6NjhHpczMAPA0jyRO8sJKLb3sIkQps3taEwONsi-W5YInm95RUJQPq6ecxY5mX1xBtMyttiBeLeGJA1TlUJhADNAqe43rZPO9Fwxdbjv0cfOKHfziGjyjXcmf1h8-3q/s640/bea_merce+-+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Te quiero mami. ¡Aunque estés lejitos, te quiero igual!inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-69431859116721887942012-04-28T09:50:00.000+01:002012-04-28T09:50:00.487+01:00Huevos rellenos LigerosLos huevos rellenos hay quien los prefiere solo de mayonesa o quien en el relleno le añade tomate.. va a gustos y en mi casa a mi pareja le gustan con mayonesa y a mi con tomate... jejeje así que aquí dejo mi interpretación de las dos modalidades, en su versión light para los que quieran cuidar su linea ;)<br />
Son muy facilitos y rápidos de hacer, si ya se tienen huevos duros hechos en la nevera, y con un poco de ensalada, son muy socorridos para una cena.<br />
<br />
Esta recetita se la dedico a mi mami que es su cumpleaños! FELICIDADES MAMI!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgev67hfhE13ukSBAAWkh29_wUrQSuSa8F9oIzDbyHLPNl3VAWueEwEzzArMkb1nzWIp5A-hbPFm5vZPgSLqraLse92nkpNxiNVapXRd-bxrE5KO2l8kLbDMmv8fy26wX6dmZhXeF23m5fG/s1600/IMG_2751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgev67hfhE13ukSBAAWkh29_wUrQSuSa8F9oIzDbyHLPNl3VAWueEwEzzArMkb1nzWIp5A-hbPFm5vZPgSLqraLse92nkpNxiNVapXRd-bxrE5KO2l8kLbDMmv8fy26wX6dmZhXeF23m5fG/s640/IMG_2751.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes Versión A: Huevos con tomate y mayonesa</b><br />
2 huevos duros<br />
2 CS <a href="http://yotambiennacienel83.blogspot.com.es/2012/04/mayonesa-dukan-version-2.html">mayonesa Dukan 02</a><br />
1 CS tomate concentrado<br />
1 latita de atún al natural<br />
<b><br /></b><br />
<b>Ingredientes Versión B: Huevos Con mayonesa</b><br />
2 huevos duros<br />
2 CS <a href="http://yotambiennacienel83.blogspot.com.es/2012/04/mayonesa-dukan-version-2.html">mayonesa Dukan 02</a><br />
1 latita de atún al natural<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoiC5Uct2JTyHwG6qamfayAMVCLVCyZnWbDuOTTMQmBJKsfJjxRusPKPVObj4ewyj25kWwqYOyPPDuw-ffnTdjsSCBfyCSf3FV06CyH_iIgtc38HuYo3UOFekKrzoUKVAs3Vl8JjSuBYSw/s1600/IMG_2746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoiC5Uct2JTyHwG6qamfayAMVCLVCyZnWbDuOTTMQmBJKsfJjxRusPKPVObj4ewyj25kWwqYOyPPDuw-ffnTdjsSCBfyCSf3FV06CyH_iIgtc38HuYo3UOFekKrzoUKVAs3Vl8JjSuBYSw/s640/IMG_2746.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<b>Preparación</b><br />
1- Pelar y partir por la mitad los huevos duros*, retirar las yemas y reservarlas. Colocarlos en un plato con el agujero boca arriba.<br />
2- En dos bols poner las latas de atún al natural, escurridas y desmenuzando el atún. Y mezclarles la mitad de las yemas repartidas en los dos boles.<br />
3- A un bol añadirle la mayonesa y al otro el tomate concentrado y mezclar hasta que los rellenos queden homogéneos.<br />
4- Rellenar las mitad de las mitades con una mezcla y la otra mitad con la otra. Yo usé una manga pastelera por que se reparte mejor, pero con una cucharita también vale.<br />
5- A los huevos rellenos con la mezcla de tomate repartirles por encima las dos cucharaditas de mayonesa por encima.<br />
6- La otra mitad de las yemas que han quedado se rallan por encima con el rallador de grano fino, para decorar.<br />
<br />
*Para hacer los huevos duros se prepara un cazo con agua y un buen chorro de vinagre, se meten los huevos y se enciende el fuego y dejar que hiervan unos 10-12 minutos. Para que queden con la yema en medio se tienen que ir moviendo y hacer girar mientras hierven.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgohLuaQs-xAxZUZeKA2C9X-Lm09YXpl4ITOqkezmv6ONxZlXkw6DUTEMiRVkOjn24clfMo1Byz5Z7mQAjahlRi7301eJC5E0ds6ys_Ecypwszyp2KR9FcWORw75FwKaeDz_mKXIjrF-35F/s1600/IMG_2749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgohLuaQs-xAxZUZeKA2C9X-Lm09YXpl4ITOqkezmv6ONxZlXkw6DUTEMiRVkOjn24clfMo1Byz5Z7mQAjahlRi7301eJC5E0ds6ys_Ecypwszyp2KR9FcWORw75FwKaeDz_mKXIjrF-35F/s640/IMG_2749.JPG" width="640" /></a></div>
<b style="font-size: small;">Nota: Fase: </b><span style="font-size: x-small;">Ataque</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> <b> Tolerados:</b> Ninguno pero ojo con la mayonesa tal y como dice el post de la misma.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> <b> Porciones: </b>para dos personas o días, aunque yo recomiendo hacerlos en el momento de consumirlos.</span>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-77282127450621594152012-04-26T14:47:00.000+01:002012-04-26T19:12:30.666+01:00Lasagna de calabacín y pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Me quedaba un calabacín rondando por la nevera... y no tenía ni idea de que hacer con el. Así que buscando en la rede me encontré con la receta de <a href="http://midiariodukan.blogspot.com.es/2010/10/recetas-lasana-de-calabacin-al-micro.html">Esther</a>, así que haciendo mi versión de su receta con lo que tenía por la nevera ha salido esto. Ha jugoso y sabroso, con sabor suave. Vamos muy rico! jajaja<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDx6DFWNzxedeaeAsdW8j0v49am0nayKMzVx3zTasZgoycNy6qtUHN9G-3vEa-dgU1mI8nZeFXu2bOrYNzsha08wGJztRMHm8L_5J90HOB1PMu40ds4DLvCtcwSiYI49JoJHLeBy2E5ir/s1600/IMG_3080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDx6DFWNzxedeaeAsdW8j0v49am0nayKMzVx3zTasZgoycNy6qtUHN9G-3vEa-dgU1mI8nZeFXu2bOrYNzsha08wGJztRMHm8L_5J90HOB1PMu40ds4DLvCtcwSiYI49JoJHLeBy2E5ir/s640/IMG_3080.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
2 Pechugas de pollo pequeñas<br />
1 cebolla<br />
1 calabacín mediano<br />
1 terrina pequeña de queso burgos desnatado<br />
1 baso de leche<br />
1 CS maizcena<br />
200 ml de tomate triturado (Aprox)<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
Nuez moscada<br />
<br />
Preparación:<br />
1- Cortar la cebolla a rodajas (Con una<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Mandolina_(utensilio)"> Mandolina</a> es más rápido y fácil) y ponerla en un plato tapado al micro , durante 9 minutos a máxima potencia, dejando un hueco en el centro que es donde se queda la comida sin cocer. (Para cocinarla le he echado un pelin de sal y rociado aceite en espray.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhaFweg0L9IR7vBdoemIWSVrVSALJKpUL4sgGD82GeFZgQdkG0PkGV2eQPwqcuE64RiAjFRK_DIO2ypjeXiGL1yjbvGzRlTZ_fmF6S9WfVIQR_NS9OfSh0jfbnlF8Q8Re3HvVTcjqFnmLi/s1600/IMG_3044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhaFweg0L9IR7vBdoemIWSVrVSALJKpUL4sgGD82GeFZgQdkG0PkGV2eQPwqcuE64RiAjFRK_DIO2ypjeXiGL1yjbvGzRlTZ_fmF6S9WfVIQR_NS9OfSh0jfbnlF8Q8Re3HvVTcjqFnmLi/s640/IMG_3044.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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2- Cortar el calabacín a rodajas y ponerlas a cocer al vapor durante 20 minutos. Si no se tiene para hacer al vapor se puede hacer en el micro durante unos 10- 15 minutos a máxima potencia. Yo lo he hecho al vapor para ganar tiempo.</div>
<div style="text-align: left;">
3- Picar el pollo lo más fino que podamos con el cuchillo, salpimientar y saltear en la sartenn.</div>
<div style="text-align: left;">
4- Una vez el pollo esté hecho por fuera añadirle el tomate y bajar un poco el fuego para que se acabe de hacer.</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDpERM5SpAVB73cdUgr5ec64XilqDff2jr3CqPGJhmheaQ6iVzcSNSoFGFW0SbA8VTvz4Ds-r4VKY5csaB0hXzGI1Pn5KVIg0arWVtrf2CXXrJJyN_oppdoTrM8Q4StAn4xSAWc9drQ3G/s1600/IMG_3050.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDpERM5SpAVB73cdUgr5ec64XilqDff2jr3CqPGJhmheaQ6iVzcSNSoFGFW0SbA8VTvz4Ds-r4VKY5csaB0hXzGI1Pn5KVIg0arWVtrf2CXXrJJyN_oppdoTrM8Q4StAn4xSAWc9drQ3G/s640/IMG_3050.JPG" width="640" /></a>5- En una sartén a parte poner medio baso de leche a calentar, y en el otro medio disolver la cucharada de maizena.<br />
6- Cuando la leche empiece a hervir bajar el fuego y añadirle la maizena. Salpimentar y agregar nuez moscada al gusto. Habrá que remover con unas barillas hasta que empiece a espesar, luego se aparta del fuego.<br />
7-En una fuente para horno poner una capa de calabacin en la base, encima otra de cebolla, encima de esta otra de pollo regado con un poco de la bechamel que hemos hecho.<br />
8-Seguir haciendo capas por ese orden hasta que se acaben los ingredientes, y acabar con una capa de calabacín y bechamel.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1wr9HHJUpCyyTS1SlKd_hIwxmbogprzArrnE4JwNz7UEXa6dT-thAQUm74KPuKaPPLvxwTFuUPWdnqXna3Go4CQxZJcguFcDavrqy0QrEOg7lz3cOjoT1jy182KSDdofd8iSfAeMx5hrr/s1600/IMG_3052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1wr9HHJUpCyyTS1SlKd_hIwxmbogprzArrnE4JwNz7UEXa6dT-thAQUm74KPuKaPPLvxwTFuUPWdnqXna3Go4CQxZJcguFcDavrqy0QrEOg7lz3cOjoT1jy182KSDdofd8iSfAeMx5hrr/s640/IMG_3052.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
9- Encima de la última capa rallar el queso burgos.<br />
10- Meter en el horno a unos 200º con función grillo calor solo por arriba, durante unos 5-10 minutos para que se gratine. Una vez gratinado se puede servir.<br />
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-80793880391210506072012-04-24T13:44:00.000+01:002012-04-24T13:44:30.531+01:00Brazo de Gitano de patata y atúnEste plato es uno de esos que en mi vida SOLO lo he comido en el comedor del colegio. Sí ya se que vais a pensar "Pues pobrecita... por que los comedores son horribles!". Nada más lejos de la verdad, El colegio público Salvador Dalí, tenía fama de tener uno de los comedores de mayor calidad de la comarca. Y es que la Señora Pura (la cocinera) hacía platillos dignos de un chef, con lo que me gustaba comer disfrutaba comiendome mi plato y los de mis compañeros de mesa que con sus remilgos se los dejaban sin tocar (sí, en la época escolar ya era muy tragona jejeje) Uno de estos manjares que nos preparaba la Señora Pura era el brazo de gitano, y yo me alegraba mucho, porque a pesar de que mi madre cocina muy bien, la patata y la mayonesa no entran dentro de sus mezclas "deseables" jejeje.<br />
No recuerdo haberlo vuelto a comer desde la época escolar, y hoy me ha picado la nostalgia y me he dicho... "¡Pues nena no tiene que ser muy difícil!" Y aquí está mi primer brazo de gitano.<br />
La receta la he hecho por intuición y el recuerdo de los sabores, y no es por que lo haya hecho yo, pero la verdad es que ha quedad muy rico ( De hecho por eso la publico )<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSWFBnGDxkCBzdqX04bjSIQoIeT9SRdnJ2aiPfiZOriGVGl2Ea-SlyCS1eMJWs41wj14ollBSaANJvXpU7rszV3qotCarYr8KTRTBqFyvWufJzsA4UuHKW2CDYu_Yf6XthHysUmrApiHGo/s1600/IMG_3039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="513" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSWFBnGDxkCBzdqX04bjSIQoIeT9SRdnJ2aiPfiZOriGVGl2Ea-SlyCS1eMJWs41wj14ollBSaANJvXpU7rszV3qotCarYr8KTRTBqFyvWufJzsA4UuHKW2CDYu_Yf6XthHysUmrApiHGo/s640/IMG_3039.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
2 huevos duros<br />
3 latas de atún al natural (IMPORTANTE: Bien escurridas)<br />
1 sobre de puré liofilizado<br />
Leche según instrucciones<br />
1 CS mantequilla<br />
1/2 bote mediano de aceitunas<br />
1 latita pequeña (tienen un tamaño parecido a las de atún) de pimiento (no del piquillo)<br />
1 taza de triturado de encurtidos para ensaladilla (En mercadona tienen)*<br />
Mayonesa (Yo la he hecho casera, puedes coger la receta de <a href="http://yotambiennacienel83.blogspot.com.es/2012/04/mayonesa-dukan-version-2.html">aquí</a>, y si no la quieres light hecha el aceite todo de oliva y ay está)<br />
<br />
*La mezcla de triturados se puede hacer en casa si compras zanahoria encurtida, cebolleta encurtida, y pepinillos en viangre, triturandolo todo con el robot de cocina o con el rallador de grano fino.
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEcPgVLIGW71iL58mU5H5pnXnJvQ1VVJ7xz8e0ovwnyIoLA6Ns2vl6d3dDN7nxioF74A1bGYJztji4EohWNhfn1kqaRQpu_DtMM3OPuelkhlJnWSJokGuz99_Zutr4zpGNgyB1Ut1ojxl/s1600/IMG_3029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEcPgVLIGW71iL58mU5H5pnXnJvQ1VVJ7xz8e0ovwnyIoLA6Ns2vl6d3dDN7nxioF74A1bGYJztji4EohWNhfn1kqaRQpu_DtMM3OPuelkhlJnWSJokGuz99_Zutr4zpGNgyB1Ut1ojxl/s640/IMG_3029.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
1- Preparar el puré con el sobre, la leche y la mantequilla siguiendo las instrucciones del paquete de puré. Se puede hacer con patatas hervidas y trituradas pero así se ahorra trabajo. Y dejarlo enfriar un poco.<br />
2- Trocear los pimientos, las aceitunas y los huevos duros (se pueden guardar las yemas para decorar o no, al gusto)<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzRC_tPlhGqYLy5vBfZ2n08ocoO5ee0MPWqqJVCleEzyi0MMMqUBUits_YyB3g9gkDDSqgrpVLK1jyKWyIX1N30AdbB5LdQePAeCY1Y1Om3zOLk78tGH0U2TMo7jPz8foRP0U_yiiUWwOv/s1600/IMG_3037.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzRC_tPlhGqYLy5vBfZ2n08ocoO5ee0MPWqqJVCleEzyi0MMMqUBUits_YyB3g9gkDDSqgrpVLK1jyKWyIX1N30AdbB5LdQePAeCY1Y1Om3zOLk78tGH0U2TMo7jPz8foRP0U_yiiUWwOv/s320/IMG_3037.JPG" width="240" /></a>3- Mezclar lo que hemos troceado anteriormente con el atún y los encurtidos y agregarle un par o tres de cucharadas de mayonesa.<br />
4- Una vez hecho y tibio el puré extenderlo sobre un trozo de papel vegetal del tamaño de una bandeja de horno. Hay que procurar que el puré quede extendido de forma homogenea y con una forma lo más parecido a un rectángulo.<br />
5- Echar la mezcla del atún encima de la base de puré dejando los laterales más largos sin cubrir (para que los laterales queden cerrados sin relleno)<br />
6- Con la ayuda del papel vegetal enrollar sobre si mismo para que quede en forma de rollo.<br />
7- Poner con la ayuda del papel vegetal sobre la fuente que se vaya a servir y decorarlo con aceitunas las yemas o pimiento a tiras.<br />
8- Meter en la nevera, una media hora antes de servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-38987267012785680972012-04-22T13:00:00.000+01:002012-04-22T13:00:00.863+01:00Croquetas de polloMuchas veces cuando compramos pollo al ast de más suelen sobrar las pechugas por que es lo que no le entusiasma tanto a la gente. hay tengo varias opciones para "reciclar" esas pechugas desangeladas y una de ellas es hacer croquetas. Esta vez he hecho la versión normal no la light, pero cambiando el pan rallado por salvado de avena y trigo, y en vez de freír meterlas en el horno rociadas con aceite en spray serian aptas para dieta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinktblk7m-lO4BbU11ppAtOvkstjHlyD4ileCfnxDr_xgcyjd2yAbYQ8LLtsVZQlP8o65qmKWW-lhmit7BuyH-LkvcSYV9zpmBcaPuIKWC9igSYHNj3Dn1V4DCYVPuIDxxCiGOGssYe4r/s1600/IMG_3012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinktblk7m-lO4BbU11ppAtOvkstjHlyD4ileCfnxDr_xgcyjd2yAbYQ8LLtsVZQlP8o65qmKWW-lhmit7BuyH-LkvcSYV9zpmBcaPuIKWC9igSYHNj3Dn1V4DCYVPuIDxxCiGOGssYe4r/s640/IMG_3012.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
1 cebolla mediana
<br />
2 huevos duros
<br />
Restos de carne de pollo (en mi caso 3 pechugas)<br />
1 Cubito de caldo de pollo<br />
Nuez moscada<br />
Sal y pimienta<br />
2 vasos de leche desnatada<br />
4 CS maizena (Para una masa menos espesa añadir menos cucharadas)<br />
Pan rallado (yo le añado perejil liofilizado) (Salvado de Avena y trigo para versión light)<br />
huevo batido<br />
<br />
Preparación:<br />
1- Deshuesar las pechugas y picarlas bien finito (yo las he pasado por el robot de cocina)<br />
2- Pelar, trocear finito y sofreír con unas gotitas de aceite, la cebolla. Añadir una pizca de sal.<br />
3- Hacer los huevos duros y picarlos finito (también los he pasado por el robot)<br />
4- Añadir el huevo y las pechugas a la cebolla una vez doradita.<br />
5- Añadir la pastilla de caldo desmigada, la pimienta y la nuez moscada al gusto.<br />
6- Agregar el baso y medio de leche a el aparato (se llama así a la base del plato en cuestión)<br />
7- Añadir la maizena al medio baso de leche fría y mezclar hasta disolver la maizena.<br />
8- Una vez la leche de la sarten hierva verterle la maizena disuelta y remover 2-3 minutos aproximadamente hasta que espese el aparato.<br />
9- Una vez espesado retirar del fuego y dejar enfriar.<br />
10- Preparar un plato con el huevo batido y otro con pan rallado (o los salvados)<br />
11- Con dos cuchararas coger, para cada croqueta, una porción del aparato que hemos hecho, intentar hacer una bolita y pasarlos por el huevo y por el pan rallado, en este orden, para que cojan la forma de croqueta. Repetir hasta acabar con todo el relleno.<br />
12A- Freir en aceite muy caliente hasta que queden doraditas por todos lados.<br />
12B- Poner en una bandeja sobre papel sulfurizado y rociar con aceite en spray y meter al horno con calor por los dos lados a 180º durante unos 20 minutos o hasta que queden doradas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDX1-CaX20KqicqZCosFoU3Ifs1jT_3Xg4OGyUHK8Puz-8GaIPJutiE4PJ817dcEklXEZZ5THjOHXjTiurvZrqG-vUda2YUcw5d64shYUqhdFbomIPF25wTqNdgdnRH5kZfamq2yl3TRll/s1600/IMG_3013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDX1-CaX20KqicqZCosFoU3Ifs1jT_3Xg4OGyUHK8Puz-8GaIPJutiE4PJ817dcEklXEZZ5THjOHXjTiurvZrqG-vUda2YUcw5d64shYUqhdFbomIPF25wTqNdgdnRH5kZfamq2yl3TRll/s400/IMG_3013.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Nota:</b> Si se hacen la versión light o de dieta tener en cuenta las cucharadas de salvados permitidas diarias y 1 CS de maizena es un tolerado diario por lo que tener en cuenta a la hora de dividir en porciones</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-82405727410685264332012-04-21T13:00:00.000+01:002012-04-21T13:00:13.183+01:00Puerros a la vinagretaLos puerros al vapor pueden ser una solución muy sana como acompañamiento de platos de carnes o pescados. De hecho hace unos día mirando, no recuerdo que programa, de <a href="http://www.canalcocina.es/">Canal Cocina</a>,
descubrí que los puerros pueden ser un aliado excelente para personas que padecen <a href="http://remedios.innatia.com/c-remedios-gota/a-caseros-para-acido-urico.html">gota o ácido úrico</a>, o incluso para regular el cuerpo en dietas altamente proteicas, a parte de muchos <a href="http://www.innatia.com/s/c-verduras-y-hortalizas/a-propiedades-de-puerros.html">otros beneficios</a> que aportan. Así que hoy quiero compartir mi versión de los puerros a la vinagreta que me hacía mi <a href="http://rezeditas.blogspot.com.es/">madre</a> cuando era pequeña.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwoF6tY2S9ivqzlp93a8mFJTZ3a8mIrtepp7yxx_ysfnQSryte-CYOjxWYX4W2bgUqXLa3h3RXSfP1mN6zP9k4tsiU9dzeWScukYSPzg-p3xqDvI9jK9gWC7uDcS_NQFT_XsMEj2d_aNYw/s1600/IMG_3008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwoF6tY2S9ivqzlp93a8mFJTZ3a8mIrtepp7yxx_ysfnQSryte-CYOjxWYX4W2bgUqXLa3h3RXSfP1mN6zP9k4tsiU9dzeWScukYSPzg-p3xqDvI9jK9gWC7uDcS_NQFT_XsMEj2d_aNYw/s640/IMG_3008.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes 2 personas:</b></div>
<div>
4 puerros limpìos y cortados en trozos de 7 cm aprox.</div>
<div>
1 tomate maduro grande</div>
<div>
1 pepinillo en vinagre grande o 2-3 pequeños</div>
<div>
1CC cebolla rallada</div>
<div>
2 CS Aceite de oliva</div>
<div>
2 CS de vinagre ( en esta ocasión yo he puesto de módena pero se puede usar cualquiera)</div>
<div>
1 CC orégano</div>
<div>
sal y pimienta<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nqmRtbm12-BEnhBhUygz5hOaPEp2EQ-cOCpyZViyvtAaHs3vqGn4bowrCIrI-yDdDsHvfDqlNU2kvmiG3qhfTtNCc2HGPEoRJTax_Ibk5pLoO3x5sjdwDrGOcrvJ0JgJ0MX8cIQP23b2/s1600/IMG_3006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nqmRtbm12-BEnhBhUygz5hOaPEp2EQ-cOCpyZViyvtAaHs3vqGn4bowrCIrI-yDdDsHvfDqlNU2kvmiG3qhfTtNCc2HGPEoRJTax_Ibk5pLoO3x5sjdwDrGOcrvJ0JgJ0MX8cIQP23b2/s640/IMG_3006.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
1- Hacer los puerros al vapor una media hora. Si no se tiene vaporera, se pueden hacer al horno metiendo los puerros en un trozo de papel de aluminio perfectamente cerrado por todos los lados, estarán cocidos cuando el papillot de aluminio este totalmente inchado (unos 20' a 180º).</div>
<div>
2- Limpiar y rallar el tomate con el rallador de grano gordo.</div>
<div>
3- Rallar el pepinillo y el poco de cebolla cruda con el rallador de grano fino.</div>
<div>
4- Añadir el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta, y el orégano. Mezclarlo todo hasta que quede homogéneo.</div>
<div>
5- Poner los puerros en un plato y añadir la vinagreta por encima. Y listos para servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuTdB1zJ4SUJHqVFKrDFk_JHjoTKgpdLeXI2kwRDMeCj0xtKIJkceAGXtkJT87AtI-V7KC0oUROMIZ1O5Ap10irAW2cNjpfleNh5iUSuYw7B1mh54WG49c7yRmDDTKxDOLd7m7E_VUCfi/s1600/IMG_3009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuTdB1zJ4SUJHqVFKrDFk_JHjoTKgpdLeXI2kwRDMeCj0xtKIJkceAGXtkJT87AtI-V7KC0oUROMIZ1O5Ap10irAW2cNjpfleNh5iUSuYw7B1mh54WG49c7yRmDDTKxDOLd7m7E_VUCfi/s400/IMG_3009.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Nota: Fase:</b> Crucero PV</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> <b>Tolerados:</b> Ninguno pero ojo con el aceite que se use el resto del día</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> <b>Porciones:</b> los puerros pueden ser para dos personas y con las cantidades para la salsa sale para </span><br />
<span style="font-size: x-small;"> cuatro días o 4 porciones con lo que el aceite usado ese día en la receta sería 1/4 de lo permitido</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> diario.</span></div>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-80504639442136481102012-04-20T12:21:00.001+01:002012-04-20T12:21:29.190+01:00Mayonesa Dukan versión 2Pongo esta receta de mayonesa por que para mi es la salsa reina por excelencia. Además la que más me gusta es la que hace mi abuelita de Lérida, que le sale ríquísima. Y esta receta es un intento de aproximación en versión light de la que hace ella. Así que la receta de hoy se la dedico a ella.<br />
<br />
Esta versión de mayonesa es un poco peligrosa si no se tienen en cuenta un pare aclaraciónes, ya que no se puede comer en cantidades, pero merece la pena, por que de sabor es bastante parecida a la que se hace en casa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPJp1JQrz4j5ubv0p9p8an3Vm7GpZx_DR3nO-p39jzEWPz7Y5uXg2aeY85UXWTAuSfPfcTFslnRJ9wUFPn1ViByFTadTHozYtJQ1fjCBC0MQ0UUGa-LtXW5Cz4TyHD5gf1gczCzzZpDHj/s1600/IMG_3001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPJp1JQrz4j5ubv0p9p8an3Vm7GpZx_DR3nO-p39jzEWPz7Y5uXg2aeY85UXWTAuSfPfcTFslnRJ9wUFPn1ViByFTadTHozYtJQ1fjCBC0MQ0UUGa-LtXW5Cz4TyHD5gf1gczCzzZpDHj/s640/IMG_3001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Aclaraciones:<br />
-El aceite acalórico o de parafina es un derivado del petroleo, el cuerpo NO lo procesa, por lo que se expulsa en las heces tal cual lo hemos ingerido.<br />
- Por esa razón, es laxante, y consumir más de dos Cucharadas Soperas, hará que las heces sean el aceite tal cual, manchando tapicerías de sofas y sillas. Así que repito <u>NO más de 2 CS por día</u>!<br />
-Por otro lado a las personas con problemas de estreñimiento a pesar de tomar mucha fibra, el consumir dos cucharadas de este aceite les puede ayudar con los problemas para ir al baño.<br />
- En cuanto al aceite de oliva, solo decir que en cualquier dieta está permitido tomar 2 CS de aceite de oliva al día. Es recomendable y saludable. Es un aceite con <a href="http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-sana/a-propiedades-aceite-oliva.html">muchas ventajas</a>. Pero que consumido en exceso aporta calorías de más. Ya que 100 gr de aceite de oliva (y casi de cualquier aceite vegetal) contiene unas 900 kcalorias, por lo que una cucharada sopera que son unos 10gr serían unas 90 kcal.<br />
-Las dos cucharadas de aciete de oliva permitido al día incluyen aderezos, placha, cocinar alimentos etc. Quiere decir que En todo el día para todo lo que usemos, solo es recomendable usar 2 cucharadas soperas si se está haciendo una dieta de adelgazamiento. Y si no se hace dieta de ningún tipo de dieta, tampoco es recomendable abusar de el, si se pretende tener una alimentación sana y equilibrada.<br />
-En cuanto el sabor, la mayonesa normal la hago mitad aceite girasol o de oliva suave y mitad aceite de oliva sabor intenso. Para que no quede muy fuerte. Pero en esta versión light como el aceite acalórico es bastante insípido, el aciete de oliva se le puede poner de sabor intenso para que tenga mejor sabor el resultado.<br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span><br />
Una vez aclarado todo esto vamos a ver esta riquísima mayonesa! :D<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
1 huevo (1clara+1 yema)<br />
8 CS Aceite acalórico Ordesa<br />
4 CS Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Un chorro de limón recién exprimido<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG100KLnE35EwN_zcvVMnUpiL3k8ZXpk0DTWDt4Odk0tCLNL4HhzPvkmPEiAIx3T_VexAcy8COGguYJQP-DsdO0B-PVpsiny-ss_jKoe46tmeVmw7Er_xJjmGJ0Q4eAPZZfJ3sgE2fvxke/s1600/IMG_2994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG100KLnE35EwN_zcvVMnUpiL3k8ZXpk0DTWDt4Odk0tCLNL4HhzPvkmPEiAIx3T_VexAcy8COGguYJQP-DsdO0B-PVpsiny-ss_jKoe46tmeVmw7Er_xJjmGJ0Q4eAPZZfJ3sgE2fvxke/s640/IMG_2994.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
1- Cascar el huevo y ponerlo en el baso de batir<br />
2- Agregar los dos aceites la sal y el chorro de limón.<br />
3- Poner la batidora en el fondo y empezar a batir, dejando la batidora quieta, a medida que se vaya "chupando" el aceite inclinar un poco el brazo de batir para que vaya cogiendo el aceite que queda por arriba.<br />
3- Si os gustara con una textura más densa añadid dos cucharadas de aceite acalórico y otra de aceite de oliva. hasta que coja la consistencia deseada. Yo personalmente la prefiero más líquida, por que luego es más facil mezclarla con otros ingredientes, y con menos cantidad<br />
<br />
Yo suelo usar dos cucharadas soperas colmadas por persona y día como máximo. Además de ponerle fecha de cuando la hice en el tarro, ya que al llevar huevo crudo cualquier tipo de mayonesa no es recomendable tenela sin usar más de 3 días en la nevera (a temperatura baja). Y recomiendo hacerla con limón en vez de vinagre por que el limón es bactericida! ^^ A parte del toque de sabor que le da claro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATdChPBBP6cZudQPKu5dqJd2moeA2bko5AnPDFqw2NlSers0_WfZyqKm0WOxL7lMm7F7L1W3l3JWNHpXbq065DTwEANNy8_sIaLqF8vhRkoi4SqfOi4QPrC4wXEEl-K_0kyu1GT6kn5e0/s1600/IMG_3005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATdChPBBP6cZudQPKu5dqJd2moeA2bko5AnPDFqw2NlSers0_WfZyqKm0WOxL7lMm7F7L1W3l3JWNHpXbq065DTwEANNy8_sIaLqF8vhRkoi4SqfOi4QPrC4wXEEl-K_0kyu1GT6kn5e0/s320/IMG_3005.JPG" width="261" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Nota: Fase:</b> Ataque y crucero</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> <b>Tolerados:</b> Ninguno solo tener cuidad con el aceite acalórico.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> <b>Porciones:</b> Con las proporciones iniciales hay para 4 días o personas, cada 2 cucharadas de aceite</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> acalórico que se añadan es un día o porción más.</span><br />
<b style="font-size: small;"><br class="Apple-interchange-newline" />Nota02: </b><span style="font-size: x-small;">Toda esta información la he sacado del prospecto del aceite acalórico y de los consejos de los dietistas que he consultado a lo largo de mi vida, así como de publicaciones de foros de la web oficial de Dukan y de foros de facebook de dicha dieta.</span>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-5990955752892932762012-04-18T12:22:00.000+01:002012-04-20T12:31:36.039+01:00Tarjeteros MonederosEste post de hoy va dedicado a mi "suegri" Vicky que hoy es su cumpleaños, y como la tenemos tan lejos, esta es una forma que sepa que nos acordamos de ella. A ella también le gusta mucho hacer manualidades, de hecho hace unos tapices y cositas varias de patchwor chulísimas. Y ya tiene en marcha ropita para su futuro nietecito, es un crack! :D<br />
<br />
Estas son unos tarjeteros-monederos de animalitos rematadas con cinta de vies que les hice a mis amigas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdra7Nwm7lajoKvmhC0vHa2erX6IxbHvJEVk3GAu-cS1mMDqpm9dlHPQPkfysB6gwnvhIk6ek93XC7B8e97ey7akE1XwjkQc0Fm1AcokBZjRgXWqntmnuzKTCdbmODwXI8gpt9RFTdgE80/s1600/IMG_2601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdra7Nwm7lajoKvmhC0vHa2erX6IxbHvJEVk3GAu-cS1mMDqpm9dlHPQPkfysB6gwnvhIk6ek93XC7B8e97ey7akE1XwjkQc0Fm1AcokBZjRgXWqntmnuzKTCdbmODwXI8gpt9RFTdgE80/s400/IMG_2601.JPG" width="235" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmFhyphenhyphenN9pSMiHZVZsb-00Tgwi-gdSaWZ3SS-3ZI6_MQro1pBglP1UxEBMlEgAjjiX0o2TUrO-eo2R5c5pcwWw70o9ZPVisx6InmwbqZKc0tbIVAMgpLK0QmnrmhOnY3BFuhzlVdVzForeU/s1600/IMG_2602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmFhyphenhyphenN9pSMiHZVZsb-00Tgwi-gdSaWZ3SS-3ZI6_MQro1pBglP1UxEBMlEgAjjiX0o2TUrO-eo2R5c5pcwWw70o9ZPVisx6InmwbqZKc0tbIVAMgpLK0QmnrmhOnY3BFuhzlVdVzForeU/s400/IMG_2602.JPG" width="267" /></a></div>
<br />
<b>Nota: </b>"suegri" va entre comillas por que no estoy casada, pero sigue siendo la madre de mi pareja jejejeinokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-6480501019513125612012-04-14T12:28:00.000+01:002012-04-14T16:44:37.896+01:00Fundas para móvil<div style="text-align: center;">
Estas son las primeras fundas que hice para móvil. Son sencillitas pero a mi me parecen graciosas. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_B5RwukvgNaQQtcugDfcBssz7wdcUNZQ6MNJVz-TsVvUKfJCqoHvrOCkUYhdRqmqaKQZVTPlQb1vVNpFEdh6aYT-ueO_XIBbWL1JBiMlXZk0OVv6QgPLm_D1tJILeLfsenCcRH8SrtQ9/s1600/IMG_2595.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_B5RwukvgNaQQtcugDfcBssz7wdcUNZQ6MNJVz-TsVvUKfJCqoHvrOCkUYhdRqmqaKQZVTPlQb1vVNpFEdh6aYT-ueO_XIBbWL1JBiMlXZk0OVv6QgPLm_D1tJILeLfsenCcRH8SrtQ9/s400/IMG_2595.JPG" width="273" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSbLO1UtqL-F0Yk_9MF-Kp4FUPzPl60mlmbjKW7ob3CxcUNi2kUpGrstI6ChioKThsZ3HRMu95khy6Vb8E4IQfznV4A887pukgK3cSIrAKbSPGsIozCXp-I2T4KTaUn3F0CNYNHwO54jYD/s1600/IMG_2596.JPG"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSbLO1UtqL-F0Yk_9MF-Kp4FUPzPl60mlmbjKW7ob3CxcUNi2kUpGrstI6ChioKThsZ3HRMu95khy6Vb8E4IQfznV4A887pukgK3cSIrAKbSPGsIozCXp-I2T4KTaUn3F0CNYNHwO54jYD/s400/IMG_2596.JPG" width="220" /></a></div>
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Cuando mi<a href="http://rezeditas.blogspot.com.es/"> madre </a>vino a vernos a Tenerife me pidió que le hiciera una con una libélula por que le gustan mucho, y este fué el resultado después de una horita de trabajo ^^</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxt262dis9S1TVHU_vYxGEdP_B4nkyr_cpnBogm7YNKIrPVKPV3FXdYe89pDlCCFZdFZaye3rkDsj5EZeH2PvY1qA93XTln9CR5rHxJOVgYl7c43L7jGIQIlZalPL7F6trDLII9aV8_Ihj/s1600/IMG_2597.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxt262dis9S1TVHU_vYxGEdP_B4nkyr_cpnBogm7YNKIrPVKPV3FXdYe89pDlCCFZdFZaye3rkDsj5EZeH2PvY1qA93XTln9CR5rHxJOVgYl7c43L7jGIQIlZalPL7F6trDLII9aV8_Ihj/s400/IMG_2597.JPG" width="275" /></a></div>
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<br /></div>
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Esta es la que le regalé a mi tia <a href="http://lolucia-todaviasoyvisible.blogspot.com.es/">Lola,</a> que le fué que ni pintada para guardar le móvil nuevo estas navidades. :D (Espero que le gustara!) </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVGyOO3RcnkqL6va53y-rZYh7RNy2Y7jmmsDIbvLUttdyYdXFbPuHsEVcmcKcBdWkDoVtwp0PFE1cAuDNIjm1D2ViZYpkQ2wafXBd5YArcygV6KNxEW3kqdOl099XwnJaSBimlHEmc5BZ/s1600/IMG_2593.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVGyOO3RcnkqL6va53y-rZYh7RNy2Y7jmmsDIbvLUttdyYdXFbPuHsEVcmcKcBdWkDoVtwp0PFE1cAuDNIjm1D2ViZYpkQ2wafXBd5YArcygV6KNxEW3kqdOl099XwnJaSBimlHEmc5BZ/s640/IMG_2593.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ya me contareis que os parecen, y si se aceptan ideas para producciones futuras :D</div>
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Todas las manualidades que aparecen en este blog se pueden comprar, me podeis enviar un mail a la dirección de correo que aparece en la barra vertical de la izquierda del blog, diciendo que quereis y como lo quereis, se pueden personalizar totalmente o coger modelos que ya os hayan gustado. El precio irá en función de la cantidad de material y los portes de enviarlo ^^ pero siempre se puede negociar.</div>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-65757992821827322592012-04-13T11:30:00.004+01:002012-04-13T21:47:37.274+01:00Broches de animalitos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">No se por que no se ha puesto cuando he publicado el post, pero ahí va:</span></div>
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<span style="font-size: large;">Hoy es el cumpleaños de mi <a href="http://robertopla.net/blog/">padre</a>, así que el post de hoy se lo dedico a el! FELICIDADES!</span></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddtq8tMVYRmT8pMlEd1Wc7L31k3N4uvX3pA-vQuICqy0wm9Z8Wb1QxbOrFgNxweIDWbNVyXWAcGSCoq4ozJ3w-e8oOR2HcnbAvOH1vv0ifKVLGsrWT2dQZc2x9F_prcQtZqxtmVmsHME2/s1600/IMG_2587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddtq8tMVYRmT8pMlEd1Wc7L31k3N4uvX3pA-vQuICqy0wm9Z8Wb1QxbOrFgNxweIDWbNVyXWAcGSCoq4ozJ3w-e8oOR2HcnbAvOH1vv0ifKVLGsrWT2dQZc2x9F_prcQtZqxtmVmsHME2/s640/IMG_2587.JPG" width="524" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfCxKR_6D9SI8tbh2iLNkuSmg07YVahdIMlqoNt7TaPtB7UCnZEatjRcabj5rQbTjUBbKhkBROKyGTEBMZ4PYXx1osA08jK0E8pC1yLbtAsbdcNIuDqcYsV1UJ5gQRPb4Riz_f4Pq55-L/s1600/IMG_2589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfCxKR_6D9SI8tbh2iLNkuSmg07YVahdIMlqoNt7TaPtB7UCnZEatjRcabj5rQbTjUBbKhkBROKyGTEBMZ4PYXx1osA08jK0E8pC1yLbtAsbdcNIuDqcYsV1UJ5gQRPb4Riz_f4Pq55-L/s640/IMG_2589.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3DdTXfJaPMn0_1LH-C5Y6YwYHELyKKsQHPjkUw-ePF-zY9RJjQe0v_WCYx6eQavrHrEbxRCYS9XqFpVEH5pdnbq2mbVWFzuUWsow8SuvsKiVjJYzMm3XtODBTDX-Z-VJ-6X9abLsknUlh/s1600/IMG_2590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="453" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3DdTXfJaPMn0_1LH-C5Y6YwYHELyKKsQHPjkUw-ePF-zY9RJjQe0v_WCYx6eQavrHrEbxRCYS9XqFpVEH5pdnbq2mbVWFzuUWsow8SuvsKiVjJYzMm3XtODBTDX-Z-VJ-6X9abLsknUlh/s640/IMG_2590.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1uZGtL1RO_vJVfaZYHEV6eRXlg5yI7x8pLQ-uxp1BSX4s3RpJx5FpOKJoT-o98Vypr0hNl-vCDs_Eriw-Arf5HDKXPVNtOv_C28s2Rf_1aECNLiprTtBSsHJrC4SNnzKKhv3mD1nNm26D/s1600/IMG_2610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1uZGtL1RO_vJVfaZYHEV6eRXlg5yI7x8pLQ-uxp1BSX4s3RpJx5FpOKJoT-o98Vypr0hNl-vCDs_Eriw-Arf5HDKXPVNtOv_C28s2Rf_1aECNLiprTtBSsHJrC4SNnzKKhv3mD1nNm26D/s640/IMG_2610.JPG" width="328" /></a></div>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-62255437203229250612012-03-30T17:24:00.000+01:002012-03-30T19:23:28.782+01:00Pastel de Cierva DukanAunque me he criado en Figueres (Catalunya) nací en Murcia, y la mitad de mi familia es murciana. Allí son muy típicos los pasteles de carne y los pasteles de cierva, este último es como una masa de bizcochito hojaldrado dulce con relleno de pollo, y tiene su que la mezcla esa de dulce y salado, o al menos a mi me gusta :D<br />
Yo no sabía hacer pastel de cierva (de hecho no he hecho nunca el auténtico) en cambio si me he animado a hacer la versión ligera de este. Si queréis saber un poco más sobre el origen de este pastel y cual es la versión original (de donde he sacado mi adaptación) no dejéis de visitar el <a href="http://rezeditas.blogspot.com.es/2009/01/pastel-de-cierva.html">blog de mi mam</a>i.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLe3udholiHwXDv4_lPcHr5DKRusZ-fQeGSo5wnHRsX-acg12eRLAetOMidP8EBPgDnfljptS-B8AnD5wsSVyRPRSZ90EGVQkS2ZfOMRH6OrmppwRGwhPzA1cYnzCT9PNUlU5ZN7Fys-BF/s1600/IMG_2985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLe3udholiHwXDv4_lPcHr5DKRusZ-fQeGSo5wnHRsX-acg12eRLAetOMidP8EBPgDnfljptS-B8AnD5wsSVyRPRSZ90EGVQkS2ZfOMRH6OrmppwRGwhPzA1cYnzCT9PNUlU5ZN7Fys-BF/s640/IMG_2985.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes Relleno:</b><br />
1 Pechuga de pollo grande que haya quedado de otro día<br />
2 huevos duros<br />
1 Cc Perejil<br />
1 Cc Ajo liofilizado<br />
Sal<br />
<br />
<b>Ingredientes Masa:</b><br />
1/2 huevo batido para pintar el pastel<br />
4 huevos enteros (se puede substituir por 5 claras)<br />
8 CS Queso batido o tipo quark 0% M.G.<br />
8 CS salvado de avena<br />
4 CS salvado de trigo<br />
2 Cc levadura química<br />
1 CS Edulcorante<br />
Sal<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7O2RrlHpvQOaxmgLZP2emLKmvf8vSMvDRxJbBCZumBNVn68idxOXqfXR9xTyR_gLcU9czbzlSzzE_sFlOiU0bhC8EfLoqIEIYWQR0XqCGr28E8fGjqJ-60sbu_KGzA1GrVd6GJ1x1KBK/s1600/IMG_2968.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7O2RrlHpvQOaxmgLZP2emLKmvf8vSMvDRxJbBCZumBNVn68idxOXqfXR9xTyR_gLcU9czbzlSzzE_sFlOiU0bhC8EfLoqIEIYWQR0XqCGr28E8fGjqJ-60sbu_KGzA1GrVd6GJ1x1KBK/s320/IMG_2968.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muchas veces no tenemos huevo duro, una forma rápida<br />
de hacerlo es poner poner uno crudo en una taza, taparlo,<br />
y calentar en el microdos minutos a media potencia, y voilá!</td></tr>
</tbody></table>
<b>Preparación Relleno:</b><br />
1- Desmenuzar el pollo<br />
2- Trocear el huevo duro y agregarlo al pollo<br />
3- Añadir el ajo, el perejil, una pizca de sal y mezclar bien todos los ingredientes<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Preparación Masa:</b><br />
0- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.<br />
1- Poner en un bol todos los ingredientes de la masa menos la levadura y mezclarlos para que queden bien integrados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_YHm4enlWi6Cp7WOaUYgfsbF14SBmCQm7VZKbndVYItaJpZYpiPUu8BCAZIhwBm7ze6qTpsNCRBmk5pSKx2QmjWWJ2Y5fcMGlieNAQy3Haz1s8boJnvJpXgxzuXizNWNr40-Noy32UL5r/s1600/IMG_2966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_YHm4enlWi6Cp7WOaUYgfsbF14SBmCQm7VZKbndVYItaJpZYpiPUu8BCAZIhwBm7ze6qTpsNCRBmk5pSKx2QmjWWJ2Y5fcMGlieNAQy3Haz1s8boJnvJpXgxzuXizNWNr40-Noy32UL5r/s640/IMG_2966.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
2- Añadir la levadura y volver a mezclar<br />
3- Poner la mitad de la masa y un poquito más en el fondo de un molde anti-adherente para horno.<br />
4- Repartir por encima el relleno sin llegar del todo a los bordes<br />
5- Acabar de echar la masa por encima del relleno de forma repartida para que se pueda extender mejor.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-W15On95VfjKPziOyoh4qHGYYyj8j1o_Y5J_VoaVtQTVS1AqRP8KuA88DVq6pOTf9mTmk0C-xbiVVB5703qF2wxbSLEdntWXdQzhD0fhhdx_5FQ2HQtO29A0kpPA0p0M2DcM6dZjUBE-/s1600/IMG_2973.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-W15On95VfjKPziOyoh4qHGYYyj8j1o_Y5J_VoaVtQTVS1AqRP8KuA88DVq6pOTf9mTmk0C-xbiVVB5703qF2wxbSLEdntWXdQzhD0fhhdx_5FQ2HQtO29A0kpPA0p0M2DcM6dZjUBE-/s640/IMG_2973.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
6- Con un cuchillo mojado (para que no se nos pegue la masa al cuchillo) repartir y alisar la masa superior, teniendo cuidado de que no quede relleno a la vista.<br />
7- Hornear durante 20 minutos aproximadamente, colocando la bandeja en la mitad del horno.<br />
8- Sacar el pastel y pintar por encima con un pincel y el medio huevo batido.<br />
9- Volver a meter en el horno 5 minutos más, ahora con calor solo en la parte superior y colocando la bandeja también en la parte superior del horno.<br />
10- Sacar del horno, desmoldar, servir y a comer!<br />
<br />
<br />
Es mejor hacerlo horas antes de comerlo para que le de tiempo a enfriarse, aunque también puede estar bueno calentito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnkAlp2nnB9cl1j1Dr9dSdKZ9iPMPlCqnoIhoHChaROX3LSLlXVdI3gcgm7yN7CdXCT1za0m4Lib4fEyIbLLNRqAfwXcSYDfajz4e7O5oMHxof2RQoR9B9W-WuUvESNyw_wKlacJBeULa/s1600/IMG_2980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnkAlp2nnB9cl1j1Dr9dSdKZ9iPMPlCqnoIhoHChaROX3LSLlXVdI3gcgm7yN7CdXCT1za0m4Lib4fEyIbLLNRqAfwXcSYDfajz4e7O5oMHxof2RQoR9B9W-WuUvESNyw_wKlacJBeULa/s400/IMG_2980.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Nota 1: </b>Sobre la marcha le he echado aroma de mantequilla derretida y aroma de beicon para darle ese aire a manteca que tiene el pastel.<br />
<br />
<b>Nota 2: Fase: </b>Ataque y crucero día de PP<br />
<b>Tolerados:</b> Ninguno pero no es recomendable comer más de 7 huevos semanales por adulto.<br />
<b> Porciones:</b> Para cuatro personas o cuatro días.<br />
<br />
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-72813226929133531662012-03-27T12:37:00.004+01:002012-03-27T12:37:51.494+01:00Pastel de carne y tortilla de IsasaweisEsta receta se la vi primero hacer<a href="http://rezeditas.blogspot.com/2012/01/pastel-de-carne-y-tortilla-de-isasaweis.html"> a mi madre,</a> pero ella la sacó originalmente del<a href="http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/saladas/video/pastel-de-carne-y-tortilla-de-patata"> blog de Isasaweis</a>, ella en su video lo hace con tortilla de patatas y tanto a mi madre como a mi lo del beicon y la tortilla de patatas nos parece un poco "fuertecillo" así que para paladares más light mi madre hizo una versión con tortilla de calabacín y le quedó muy buena, pero las dos veces que lo ha hecho no tubo la previsión de hacerlo con tiempo para que estuviera frío para poder cortarlo mejor... Así que hice uno y le dije de enviarle las fotos... pero ella me dijo que podía subirlo yo en mi blog y así teníamos otra versión más, jejeje y yo como soy una hija muy obediente aquí lo tenéis. ;)<br />
Tanto la versión de mi madre como la mía va muy bien si se está a dieta, por que no tiene carbonhidratos ni grasas, que es de lo primero que quitan los médicos cuando mandan dietas jejeje. (A mi madre la llamamos cariñosamente "La KH-7, la antigrasa" y claro... ya lo dicen, "Quien a lo suyo se parece honra le merece".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKjlkq6JUFB2zcJOlQkUiJ_Uz44KQhm49gdzeuLs6KZqQe6O2xD1vixoPkQs8O_xRqWskthGsDtaSt-zhCaoNk7XU0-5oJeA02vtABMdM27hOk5jErUIA-QWKhli87-lEk33vNBL9D2oQ/s1600/IMG_2740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKjlkq6JUFB2zcJOlQkUiJ_Uz44KQhm49gdzeuLs6KZqQe6O2xD1vixoPkQs8O_xRqWskthGsDtaSt-zhCaoNk7XU0-5oJeA02vtABMdM27hOk5jErUIA-QWKhli87-lEk33vNBL9D2oQ/s640/IMG_2740.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b></b><br />
<b><b>Ingredientes:</b></b><br />
<br />
250 gr Carne picada de ternera.<br />
4 Lonchas de jamón ahumado (Lidl)<br />
6 Lonchas de pavo<br />
2 Huevos<br />
1 Lata pequeña de champiñones<br />
1 Cebolla pequeña<br />
1 Lata de pimientos del piquillo.<br />
3 Lonchas de tranquechete <3% MG (Marca Santé)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYGt_UqfmhVlCP201kw_g4VG6qNuXDe-EmZI7YOT3kTycjzh5xGdMDlvaIXEiSbl8ZswAS57KAKBtuFIQWxT0zzYvYJLBKbbo5MJYDxmPF9R9_dHWuqBmUXlOlw0lPcn1q7IFFLmx7vyZ8/s1600/IMG_2742.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYGt_UqfmhVlCP201kw_g4VG6qNuXDe-EmZI7YOT3kTycjzh5xGdMDlvaIXEiSbl8ZswAS57KAKBtuFIQWxT0zzYvYJLBKbbo5MJYDxmPF9R9_dHWuqBmUXlOlw0lPcn1q7IFFLmx7vyZ8/s320/IMG_2742.JPG" width="263" /></a><br />
<b>Preparación:</b><br />
0- Precalentar el horno a 180º.<br />
1- Cortar la cebolla finita y cocerla en el micro durante 5 minutos a máxima potencia.<br />
2- Agregar al bol de cebolla y volver a poner 5 minutos en el microondas a máxima potencia.<br />
3- En un molde antiaderente (yo uso de silicona) poner los trozos de jamón ahumados de forma que cubran la base y salga por fuera del molde lo que sobra.<br />
4- Como base, encima del jamón ahumado, poner las lonchas de pavo, y también en los laterales cortos del molde para que no quede ningún trozo de pared de molde descubierto.<br />
5- Sazonar la carne picada y ponerla en el fondo del molde aplastando un poquito para que quede repartida.<br />
6- Cubrir la carne picada con las lonchas de queso.<br />
7- Disponer encima del queso los pimientos del piquillo, de forma que cubran toda la superficie.<br />
8- Batir los huevos, añadirlos al bol con las verduras, y mezclar.<br />
9- Echar la tortilla como última capa encima de los pimientos.<br />
10- Doblar los trozos de jamón ahumado que quedaban colgando de forma que tapen la tortilla, y lo mismo con los trozos de pavo.<br />
11- Hornear durante unos 30 - 40 minutos (Dependerá de la potencia del horno)<br />
12- Dejar enfriar para poder lonchearlo sin que se desmorone. Luego se puede servir calentado en el micro o frío. Eso ya va al gusto.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBUCmW-5ClmJmVUP8Ddq7yc-BYLkoxJJ3GSZB_UQuUHaBdUuN506Adep2RnEEbsWXViKIt69cBFUbjjav4Z1KFLgZ7RILm214gnpi-Wtg6rFxN51GBJ-I7s2lw6KkIe3ERxoP5PoA90Ums/s1600/IMG_2741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBUCmW-5ClmJmVUP8Ddq7yc-BYLkoxJJ3GSZB_UQuUHaBdUuN506Adep2RnEEbsWXViKIt69cBFUbjjav4Z1KFLgZ7RILm214gnpi-Wtg6rFxN51GBJ-I7s2lw6KkIe3ERxoP5PoA90Ums/s320/IMG_2741.JPG" width="320" /></a></div>
<b>Nota: </b><br />
<b>Fase: </b>Crucero PV<br />
<b>Tolerados:</b> 2 Jamón ahumado (Para mi el queso sería un permitido con restricciones, no más de 40 gr)<br />
<b>Porciones:</b> Se suelen tomar dos o tres lonchas de un dedo y medio de grosor por comida si se acompaña de algo más, yo no recomiendo comérselo en menos de 2 porciones.<br />
<br />inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346946356215125791.post-31960314183468941492012-03-16T11:53:00.000+00:002012-03-16T11:54:00.702+00:00Brazo de gitano con lemon curd de piña light<div style="text-align: justify;">
Me encantan los brazos de gitano desde siempre. Aunque no he puesto ninguna receta de ninguno de los que he que he hecho. Como a mi madre le gustan también me animó este fin de año para preparar entre las dos, uno como <a href="http://rezeditas.blogspot.com/2012/01/tronco-de-navidad-light.html">postre de la cena de noche</a> vieja. Lo bueno es que se pueden hacer de lo que quieras, tanto dulces como salados y si no mirad esta <a href="http://www.youtube.com/watch?v=MQpNZFObfLM">receta</a> de María. En un grupo de FB corre una receta de Fio para hacer Lemon Curd, y me animé a probadla. No es otra cosa que un tipo de crema pastelera, riquísima por cierto, y pensé que en un brazo de gitano y con piña debía estar riquísima.</div>
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El día 10 de Marzo de 2012 mis abuelos Gloria y Jacinto celebraban su<a href="http://robertopla.net/blog/jacinto-y-gloria.htm"> 50 aniversario </a>de boda. Estas cosas se celebran en familia y los hijos, nietos y parejas consortes nos compinchamos para hacerles un par de sorpresas. Una de ellas consistía en cantarles una canción que quedamos para practicar todos juntos la noche antes. Para esta reunión previa a la celebración cada uno hicimos algo para picotear, mi madre hizo una <a href="http://rezeditas.blogspot.com/2012/03/empanada-de-pollo-sin-gluten.html">empanada</a> y yo la receta que os dejo hoy. La opinión general de la cena sobre el brazo de gitano es que quedó muy suavecito y esponjoso. Si alguien se anima a hacer ya me contareis en los comentarios que tal.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO6I5NeCPSZ_tQ5rkVEGGg43yM-SUmyBw1yrcvZ1xs8cBWOU6u_7YKU0HNKFiekYo26kQvvsJBCYsNekEI0mluCnh6N7gGozqwENmvp9d-u0hjDzx-0ZDL0FOfcp_CBgWfIzeXZ3w0hnlm/s1600/P1170252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO6I5NeCPSZ_tQ5rkVEGGg43yM-SUmyBw1yrcvZ1xs8cBWOU6u_7YKU0HNKFiekYo26kQvvsJBCYsNekEI0mluCnh6N7gGozqwENmvp9d-u0hjDzx-0ZDL0FOfcp_CBgWfIzeXZ3w0hnlm/s640/P1170252.JPG" width="640" /></a></div>
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<b>Ingredientes Lemon Curd de Piña:</b></div>
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4 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
2 CS de harina de Maizena </div>
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3 CS edulcorante líquido para cocción</div>
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2 latitas de piña (de esas que van un pack de tres latas individuales)</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml de zumo de piña (yo uso el de las latas ecurriendolas + lo que falte para los 200ml añadiendole zumo de limón)</div>
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200 gr de queso batido 0% tipo quark </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-xBuOOS2N3tGMm_MTHix73NjXaYSZQagS1aweEGH6lVTHTFvcUzPcoqlTB-jXZc4ZMQBA1fnnbNtQW2BVm4TBWf1szP-ZI2c4IdHJgVUEG6U9-c7tNA2Z-y0569oabizCWQXPP0c_7uc/s1600/IMG_20120309_155501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-xBuOOS2N3tGMm_MTHix73NjXaYSZQagS1aweEGH6lVTHTFvcUzPcoqlTB-jXZc4ZMQBA1fnnbNtQW2BVm4TBWf1szP-ZI2c4IdHJgVUEG6U9-c7tNA2Z-y0569oabizCWQXPP0c_7uc/s320/IMG_20120309_155501.jpg" width="294" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1- Mezclar por un lado, en un baso de batidora, los zumos, el edulcorante y la maizena para que esta se disuelva bien (La maizena se disuelve en frío siempre!).</div>
<div style="text-align: justify;">
2- Agregar a la maizena disuelta, los huevos y el queso y batirlo o mezclaro todo para que todo quede bien integrado.</div>
<div style="text-align: justify;">
3- Verter la mezcla en un cazo y calentar a fuego medio-alto, remobiendo constantemente con las barillas para que no quede grumoso cuando espese.</div>
<div style="text-align: justify;">
4- Una vez espesado dejar enfriar.</div>
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<br /></div>
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<b>Ingredientes base de bizcocho:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
3 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
2 CS de harina de Maizena</div>
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2 Cc levadura en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 CS de edulcorante líquido para cocción.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Yo esta vez no le añadí nada para darle otro sabor, pero se pueden agregar aromas para repostería, canela, cacao...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2NM8Zmdzb6geIQOtoTVaiL5LpC-fCaD-_5cG-ovxHxQL1raJmnWNKIdOpTrrbYKUJMIeGPgMmEtsLlVdvyeSoIt001DoC5LlF9ZtejWGX-GyaBKxs5mly9z7H8rA3OhpizwVLxjb3_I42/s1600/IMG_20120309_161341.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2NM8Zmdzb6geIQOtoTVaiL5LpC-fCaD-_5cG-ovxHxQL1raJmnWNKIdOpTrrbYKUJMIeGPgMmEtsLlVdvyeSoIt001DoC5LlF9ZtejWGX-GyaBKxs5mly9z7H8rA3OhpizwVLxjb3_I42/s320/IMG_20120309_161341.jpg" width="272" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHJcSF0o2uv9sfCMhGB2dD2Ef0MPo8B_66VWKjMiatjSrcb6k0WJ_aU5LJb2UXD-0cop1b-40HaTo1CBkN7-hp0yuAZFoR6DJB9Y3lXTQPgW6TFNntc2BPAeqBvR9OytViGmnUEiKHRnN/s1600/IMG_20120309_161347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHJcSF0o2uv9sfCMhGB2dD2Ef0MPo8B_66VWKjMiatjSrcb6k0WJ_aU5LJb2UXD-0cop1b-40HaTo1CBkN7-hp0yuAZFoR6DJB9Y3lXTQPgW6TFNntc2BPAeqBvR9OytViGmnUEiKHRnN/s320/IMG_20120309_161347.jpg" width="278" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo</div>
<div style="text-align: justify;">
2- Separar las yemas de las claras y reservar para después, las claras, en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
3- Mezclar la maizena, y el edulcorante con las 3 yemas hasta que quede todo bien integrado. Y por último añadirle la levadura y acabar de mezclar.</div>
<div style="text-align: justify;">
4- Con una pizquita de sal y unas varillas montar a punto de nieve fuerte las claras(que si giras el cuenco,las claras no se caen)</div>
<div style="text-align: justify;">
5- Agregar un poco de las claras montadas a las yemas y mezclar con movimientos envolventes con cuidado de que no se bajen las claras.</div>
<div style="text-align: justify;">
6- Ir agregando el resto de las claras batidas a la mezcla, hasta que se vayan integrando.</div>
<div style="text-align: justify;">
7- Preparar una bandeja con papel vegetal o de hornear y verter la mezcla de claras y yemas encima.</div>
<div style="text-align: justify;">
8- Extender la mezcla sobre el papel de la bandeja para que quede una capa uniforme.</div>
<div style="text-align: justify;">
9- Hornear a 180º durante unos 15-20 minutos dependiendo de la fuerza de cada horno.</div>
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<br /></div>
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<b>Preparación del brazo de gitano:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1- Una vez horneado el bizcocho (tiene que quedar hecho pero tierno por que si no se romperá al enrollarlo) separarle el papel y volverlo a colocar encima del papel para que nos ayude a enrollarlo pero no se quede pegado.</div>
<div style="text-align: justify;">
2- Untar toda la superficie del bizcocho con la crema de lemon curd de una forma uniforme.</div>
<div style="text-align: justify;">
3- cortar las 8 rodajitas de piña y repartirlas de forma uniforme por todo la crema. </div>
<div style="text-align: justify;">
4- Ayudándonos con el papel que hemos usado para hornear, enrollar el bizcocho sobre si mismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
5- Para servir se pueden hacer rodajas o trozos. Y listo para comer!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3WnE4Fllp5wNIgYLsXc2DIj7JUyNcHswrZ9lJhASw6ySUL1l9nbaayvRdCEqpNYooEcD3zHC69eZe9Cz0ozDUQQNXNRQceRy0o65_cSWe2nHkP7ujjzEfz3hSnwO5-XgKkd7h0ffoCTE0/s1600/P1170256.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3WnE4Fllp5wNIgYLsXc2DIj7JUyNcHswrZ9lJhASw6ySUL1l9nbaayvRdCEqpNYooEcD3zHC69eZe9Cz0ozDUQQNXNRQceRy0o65_cSWe2nHkP7ujjzEfz3hSnwO5-XgKkd7h0ffoCTE0/s640/P1170256.JPG" width="640" /></a></div>
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<b>Notas: Fase: </b>Consolidación y Crucero (substituyendo la piña por aroma de piña y zumo de limón).</div>
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<b>Tolerados:</b> 4 de Maizena</div>
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<b>Porciones:</b> Mínimo dividir en 4 porciones, una por persona y día.</div>
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<br /></div>inokuahttp://www.blogger.com/profile/12439042216874863082noreply@blogger.com4